Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2451 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.9% 1333 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.8% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.9% 769 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.4% 2712 г
Зола 1.495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2687 г
Витамин В4, холин 12.61 мг 500 мг 2.5% 3.6% 3965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 6.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.576 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5280 г
Витамин C, аскорбиновая 25.43 мг 90 мг 28.3% 41.2% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12712 г
Витамин К, филлохинон 89.6 мкг 120 мкг 74.7% 108.7% 134 г
Витамин РР, НЭ 0.906 мг 20 мг 4.5% 6.6% 2208 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.81 мг 2500 мг 13.5% 19.7% 740 г
Кальций, Ca 62.83 мг 1000 мг 6.3% 9.2% 1592 г
Кремний, Si 63.179 мг 30 мг 210.6% 306.6% 47 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 7% 2081 г
Натрий, Na 272.54 мг 1300 мг 21% 30.6% 477 г
Сера, S 41.87 мг 1000 мг 4.2% 6.1% 2388 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 6.8% 2133 г
Хлор, Cl 441.36 мг 2300 мг 19.2% 27.9% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 679.5 мкг ~
Бор, B 238.4 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 6% 2426 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9434 г
Кобальт, Co 3.715 мкг 10 мкг 37.2% 54.1% 269 г
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 14.8% 979 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 13.8% 1054 г
Молибден, Mo 12.649 мкг 70 мкг 18.1% 26.3% 553 г
Никель, Ni 17.881 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 18152 г
Фтор, F 11.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33529 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 17.3% 839 г
Цинк, Zn 0.5004 мг 12 мг 4.2% 6.1% 2398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.444 г ~
Сахароза 0.53 г ~
Фруктоза 2.119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 1.147 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.649 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,3 %, витамином K - 74,7 %, калием - 13,5 %, кремнием - 210,6 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 37,2 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты