Рецепт Кето майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето майонез

Оливковое масло 300 г
Яйцо куриное 120 г
Уксус яблочный 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Эритрит [Fit Parad] 2 г
Горчица столовая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 642.7 кКал 1684 кКал 38.2% 5.9% 262 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 0.7% 2171 г
Жиры 69.5 г 56 г 124.1% 19.3% 81 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 25.2 г 2273 г 1.1% 0.2% 9020 г
Зола 0.789 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 1.2% 1299 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Ликопин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1% 1500 г
Витамин В4, холин 67.03 мг 500 мг 13.4% 2.1% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 1.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.938 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20640 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 0.7% 2174 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 0.9% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.237 мг 15 мг 54.9% 8.5% 182 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 5.375 мкг 50 мкг 10.8% 1.7% 930 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 5.3% 293 г
Витамин РР, НЭ 0.9722 мг 20 мг 4.9% 0.8% 2057 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.55 мг 2500 мг 2% 0.3% 5045 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 0.3% 4895 г
Магний, Mg 5.62 мг 400 мг 1.4% 0.2% 7117 г
Натрий, Na 223 мг 1300 мг 17.2% 2.7% 583 г
Сера, S 48.09 мг 1000 мг 4.8% 0.7% 2079 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 1.1% 1423 г
Хлор, Cl 306.21 мг 2300 мг 13.3% 2.1% 751 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 1% 1613 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 0.5% 2820 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 4.2% 367 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 0.6% 2618 г
Медь, Cu 29.54 мкг 1000 мкг 3% 0.5% 3385 г
Молибден, Mo 2.084 мкг 70 мкг 3% 0.5% 3359 г
Селен, Se 8.195 мкг 55 мкг 14.9% 2.3% 671 г
Фтор, F 14.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27045 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.3% 4717 г
Цинк, Zn 0.3051 мг 12 мг 2.5% 0.4% 3933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.408 мг ~
бета Ситостерол 66.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.573 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 45.827 г min 16.8 г 272.8% 42.4%
16:1 Пальмитолеиновая 1.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 44.262 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.12 г от 11.2 до 20.6 г 81.4% 12.7%
18:2 Линолевая 8.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.6%

Энергетическая ценность Кето майонез составляет 642,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 642.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 69.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 25.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО МАЙОНЕЗ

Кето майонез богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином E - 54,9 %, витамином K - 34,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Кето майонез

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето майонез, калорийность 642,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты