Рецепт Лазанья, говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья, говядина

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Оливковое масло 50 г
Соус бешамель 300 г
Лаваш Армянский Тонкий [Лимак] 220 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Томатная Паста [Семилукская Трапеза] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья, говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 кКал 1684 кКал 8% 6% 1258 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.2% 1041 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.3% 1738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Зола 0.607 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282 мкг 900 мкг 31.3% 23.4% 319 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.637 мг 5 мг 32.7% 24.4% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В4, холин 24.04 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 5.312 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7530 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 14.9% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 5.5% 1368 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2366 г
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6369 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.7812 мг 20 мг 8.9% 6.6% 1123 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 1.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.59 мг 2500 мг 7.7% 5.8% 1305 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 2% 3650 г
Кремний, Si 4.351 мг 30 мг 14.5% 10.8% 689 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2457 г
Натрий, Na 58.39 мг 1300 мг 4.5% 3.4% 2226 г
Сера, S 67.64 мг 1000 мг 6.8% 5.1% 1478 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 7.3% 1017 г
Хлор, Cl 81.43 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 13.3 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1909 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6198 г
Кобальт, Co 1.794 мкг 10 мкг 17.9% 13.4% 557 г
Литий, Li 3.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2208 г
Медь, Cu 60.63 мкг 1000 мкг 6.1% 4.6% 1649 г
Молибден, Mo 4.136 мкг 70 мкг 5.9% 4.4% 1692 г
Никель, Ni 2.512 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 4.691 мкг 55 мкг 8.5% 6.3% 1172 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24907 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2809 г
Цинк, Zn 1.5007 мг 12 мг 12.5% 9.3% 800 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.655 г ~
Сахароза 1.299 г ~
Фруктоза 0.413 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.034 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.053 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.514 г min 16.8 г 15% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.432 г ~
18:1 транс 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%
18:2 Линолевая 0.409 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%

Энергетическая ценность Лазанья, говядина составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ, ГОВЯДИНА

Лазанья, говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B12 - 19,9 %, кремнием - 14,5 %, кобальтом - 17,9 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Лазанья, говядина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, говядина, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты