Рецепт Перец болгарский запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец болгарский запеченый

Перец сладкий красный (Запекание) 115 г
Батат, картофель сладкий (Пассерование) 25 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 35 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 30 г
Кабачок (Припускание) 20 г
Баклажан (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец болгарский запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4397 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.7% 2714 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6.8% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 35.2% 741 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 10.2% 2563 г
Зола 0.999 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.8 мкг 900 мкг 21.6% 56.4% 462 г
бета Каротин 0.997 мг 5 мг 19.9% 52% 502 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 15.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 25.8% 1006 г
Витамин В4, холин 13.83 мг 500 мг 2.8% 7.3% 3615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 44.4% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 32.1% 816 г
Витамин В9, фолаты 10.085 мкг 400 мкг 2.5% 6.5% 3966 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 3.1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 53.19 мг 90 мг 59.1% 154.3% 169 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 1% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 6.8% 3856 г
Витамин Н, биотин 6.026 мкг 50 мкг 12.1% 31.6% 830 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 8.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.4185 мг 20 мг 12.1% 31.6% 827 г
Ниацин 2.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.22 мг 2500 мг 15.2% 39.7% 658 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 4.4% 5942 г
Кремний, Si 16.277 мг 30 мг 54.3% 141.8% 184 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 9.9% 2621 г
Натрий, Na 11.18 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 11628 г
Сера, S 27.48 мг 1000 мг 2.7% 7% 3639 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 24% 1091 г
Хлор, Cl 29.93 мг 2300 мг 1.3% 3.4% 7685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.4 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 10.4% 2497 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 16.2% 1609 г
Кобальт, Co 8.913 мкг 10 мкг 89.1% 232.6% 112 г
Литий, Li 45.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.2161 мг 2 мг 10.8% 28.2% 925 г
Медь, Cu 305.17 мкг 1000 мкг 30.5% 79.6% 328 г
Молибден, Mo 4.945 мкг 70 мкг 7.1% 18.5% 1416 г
Никель, Ni 4.158 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 11.311 мкг 55 мкг 20.6% 53.8% 486 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Титан, Ti 19.82 мкг ~
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25300 г
Хром, Cr 7.99 мкг 50 мкг 16% 41.8% 626 г
Цинк, Zn 0.5343 мг 12 мг 4.5% 11.7% 2246 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.477 г ~
Сахароза 1.345 г ~
Фруктоза 1.421 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.2%
18:2 Линолевая 0.209 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.2%

Энергетическая ценность Перец болгарский запеченый составляет 38,3 кКал.

  • Порция = 235 гр (90 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Перец болгарский запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 59,1 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 15,2 %, кремнием - 54,3 %, кобальтом - 89,1 %, медью - 30,5 %, селеном - 20,6 %, хромом - 16 %

Чем полезен Перец болгарский запеченый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец болгарский запеченый, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец болгарский запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги