Рецепт Индейка с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с ананасом

Индейка, бедро, только мясо 300 г
Ананас, консервированный в собственном соку 398 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Очень сочное блюдо, с кисло-сладкой ноткой, попробуйте обязательно, это вкусно и быстро)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13.7% 633 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.7% 2305 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Зола 1.435 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3846 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 8.9% 968 г
Витамин В4, холин 42.37 мг 500 мг 8.5% 7.4% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 11.5% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 12.8% 676 г
Витамин В9, фолаты 3.867 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10344 г
Витамин В12, кобаламин 1.142 мкг 3 мкг 38.1% 33% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 6.1% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3401 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6199 мг 20 мг 18.1% 15.7% 553 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 2.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.8 мг 2500 мг 8.9% 7.7% 1127 г
Кальций, Ca 64.45 мг 1000 мг 6.4% 5.6% 1552 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 5.2% 1680 г
Натрий, Na 286.71 мг 1300 мг 22.1% 19.2% 453 г
Сера, S 120.43 мг 1000 мг 12% 10.4% 830 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 13.4% 648 г
Хлор, Cl 383.25 мг 2300 мг 16.7% 14.5% 600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1905 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21505 г
Медь, Cu 118.33 мкг 1000 мкг 11.8% 10.2% 845 г
Молибден, Mo 0.55 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12727 г
Селен, Se 11.741 мкг 55 мкг 21.3% 18.5% 468 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.7943 мг 12 мг 15% 13% 669 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
16:1 цис 0.042 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.588 г ~
18:1 цис 0.311 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 транс 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.3%
18:2 Линолевая 0.335 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%

Энергетическая ценность Индейка с ананасом составляет 115,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (173 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С АНАНАСОМ

Индейка с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 38,1 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 16,7 %, медью - 11,8 %, селеном - 21,3 %, цинком - 15 %

Чем полезен Индейка с ананасом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с ананасом, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги