Рецепт Болоньезе Nua. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болоньезе Nua

Спагетти #5 [Barilla] 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Говядина 1 кат. 150 г
Лук репчатый 45 г
Морковь 45 г
Чеснок 23 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болоньезе Nua".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7% 598 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.7% 622 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 5% 833 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4620 г
Зола 0.975 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.1 мкг 900 мкг 24.2% 10.1% 413 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.259 мг 5 мг 25.2% 10.5% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2% 2118 г
Витамин В4, холин 27.84 мг 500 мг 5.6% 2.3% 1796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.5% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 4.5% 935 г
Витамин В9, фолаты 6.404 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6246 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 12.2% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5535 г
Витамин Н, биотин 1.392 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3592 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.0652 мг 20 мг 15.3% 6.4% 652 г
Ниацин 1.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.09 мг 2500 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Кальций, Ca 68.46 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1461 г
Кремний, Si 2.979 мг 30 мг 9.9% 4.1% 1007 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2173 г
Натрий, Na 76.04 мг 1300 мг 5.8% 2.4% 1710 г
Сера, S 101.14 мг 1000 мг 10.1% 4.2% 989 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 5.7% 735 г
Хлор, Cl 43.26 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 9.61 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 2.9% 1438 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3704 г
Кобальт, Co 4.909 мкг 10 мкг 49.1% 20.5% 204 г
Литий, Li 0.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1907 г
Медь, Cu 110.26 мкг 1000 мкг 11% 4.6% 907 г
Молибден, Mo 8.719 мкг 70 мкг 12.5% 5.2% 803 г
Никель, Ni 4.41 мкг ~
Олово, Sn 24.01 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 2.035 мкг 55 мкг 3.7% 1.5% 2703 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 28.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14011 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 4.2% 996 г
Цинк, Zn 1.3823 мг 12 мг 11.5% 4.8% 868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.362 г ~
Сахароза 0.951 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.364 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.671 г min 16.8 г 15.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая 0.138 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность Болоньезе Nua составляет 239,5 кКал.

  • Порция = 473 гр (1132.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЬЕЗЕ NUA

Болоньезе Nua богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 11 %, молибденом - 12,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Болоньезе Nua

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болоньезе Nua, калорийность 239,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болоньезе Nua, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги