Рецепт Блины с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с рыбой

Вода 400 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 180 г
Яичный белок куриный (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 80 г
Горбуша 88 г
Способ приготовления

Вкусные, хрустящие по бокам блинчики, без вреда для фигуры :)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1475 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.6% 1152 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6.1% 1422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3% 2971 г
Зола 0.817 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Витамин В4, холин 26.2 мг 500 мг 5.2% 4.6% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.893 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5803 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 14.1% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 10% 875 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 5.7% 1548 г
Витамин Н, биотин 1.345 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3717 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7985 мг 20 мг 9% 7.9% 1112 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.13 мг 2500 мг 4% 3.5% 2522 г
Кальций, Ca 46.24 мг 1000 мг 4.6% 4% 2163 г
Кремний, Si 0.816 мг 30 мг 2.7% 2.4% 3676 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 2.3% 3857 г
Натрий, Na 177.2 мг 1300 мг 13.6% 11.9% 734 г
Сера, S 65.92 мг 1000 мг 6.6% 5.8% 1517 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 7.3% 1205 г
Хлор, Cl 258.71 мг 2300 мг 11.2% 9.8% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.36 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4700 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2283 г
Кобальт, Co 2.636 мкг 10 мкг 26.4% 23.1% 379 г
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1597 г
Медь, Cu 42.58 мкг 1000 мкг 4.3% 3.8% 2349 г
Молибден, Mo 4.933 мкг 70 мкг 7% 6.1% 1419 г
Никель, Ni 1.072 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 9.113 мкг 55 мкг 16.6% 14.5% 604 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 98.17 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 4075 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 11.6% 755 г
Цинк, Zn 0.4053 мг 12 мг 3.4% 3% 2961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.023 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.322 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.8%
18:2 Линолевая 0.841 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.159 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.7%

Энергетическая ценность Блины с рыбой составляет 114,2 кКал.

  • Порция = 71 гр (81.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С РЫБОЙ

Блины с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 11,4 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 16,6 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Блины с рыбой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с рыбой, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги