Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2056 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.6% 1267 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7% 1750 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.9% 3085 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Зола 1.412 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 9.5% 1282 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 10.6% 1154 г
Витамин В4, холин 72.69 мг 500 мг 14.5% 17.7% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 11.8% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 31.018 мкг 400 мкг 7.8% 9.5% 1290 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 11.1% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 10.7% 1132 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 6.8% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6466 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.101 мкг 50 мкг 10.2% 12.5% 980 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 11.1% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.0564 мг 20 мг 5.3% 6.5% 1893 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.35 мг 2500 мг 6.1% 7.4% 1652 г
Кальций, Ca 46.89 мг 1000 мг 4.7% 5.7% 2133 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 6.2% 1972 г
Натрий, Na 268.34 мг 1300 мг 20.6% 25.2% 484 г
Сера, S 71.37 мг 1000 мг 7.1% 8.7% 1401 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 20.9% 586 г
Хлор, Cl 39.4 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5838 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 6.1% 2009 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 4.2% 2970 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 30.9% 396 г
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 4.8% 2561 г
Медь, Cu 44.96 мкг 1000 мкг 4.5% 5.5% 2224 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 2.7% 4620 г
Селен, Se 13.855 мкг 55 мкг 25.2% 30.8% 397 г
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21751 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4950 г
Цинк, Zn 0.5178 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.67 г ~
Сахароза 0.738 г ~
Фруктоза 0.155 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.94 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.034 г ~
18:1 цис 0.03 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.4%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты