Рецепт Стейк капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк капустный

Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.2% 2303 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.1% 3111 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.9% 3842 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.9% 870 г
Вода 114.1 г 2273 г 5% 9.5% 1992 г
Зола 1.085 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 6.3% 2990 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 5.3% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 10.3% 1856 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 4.8% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 11% 1739 г
Витамин В9, фолаты 25.467 мкг 400 мкг 6.4% 12.2% 1571 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 5.1% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 68.61 мг 90 мг 76.2% 144.9% 131 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 1% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.7% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 39683 г
Витамин К, филлохинон 84.7 мкг 120 мкг 70.6% 134.2% 142 г
Витамин РР, НЭ 1.3901 мг 20 мг 7% 13.3% 1439 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.55 мг 2500 мг 14.7% 27.9% 682 г
Кальций, Ca 102.15 мг 1000 мг 10.2% 19.4% 979 г
Кремний, Si 59.033 мг 30 мг 196.8% 374.1% 51 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 9.3% 2050 г
Натрий, Na 60.77 мг 1300 мг 4.7% 8.9% 2139 г
Сера, S 54.99 мг 1000 мг 5.5% 10.5% 1819 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 15.8% 1208 г
Хлор, Cl 116.8 мг 2300 мг 5.1% 9.7% 1969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644.2 мкг ~
Бор, B 234.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 8.2% 2308 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 4.6% 4213 г
Кобальт, Co 4.088 мкг 10 мкг 40.9% 77.8% 245 г
Литий, Li 3.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.2108 мг 2 мг 10.5% 20% 949 г
Медь, Cu 99.67 мкг 1000 мкг 10% 19% 1003 г
Молибден, Mo 11.912 мкг 70 мкг 17% 32.3% 588 г
Никель, Ni 18.198 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 1.179 мкг 55 мкг 2.1% 4% 4665 г
Фтор, F 13.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29347 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 23.4% 813 г
Цинк, Zn 0.6582 мг 12 мг 5.5% 10.5% 1823 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.857 г ~
Сахароза 0.44 г ~
Фруктоза 1.758 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 1.734 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.372 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%

Энергетическая ценность Стейк капустный составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 114.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК КАПУСТНЫЙ

Стейк капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 76,2 %, витамином K - 70,6 %, калием - 14,7 %, кремнием - 196,8 %, кобальтом - 40,9 %, молибденом - 17 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Стейк капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк капустный, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты