Рецепт Рыба белая с овощами на сковороде --4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба белая с овощами на сковороде --4

Хек 350 г
Кунжутное масло 50 г
Чеснок 20 г
Перец сладкий красный 200 г
Морковь 150 г
Кукуруза, консервы 100 г
Лук репчатый 100 г
Кукурузный крахмал 20 г
Соевый соус 30 г
Перец белый 1.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба белая с овощами на сковороде --4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 кКал 1684 кКал 8% 6% 1255 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.6% 864 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.8% 757 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.8% 2704 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 1.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463 мкг 900 мкг 51.4% 38.3% 194 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.757 мг 5 мг 55.1% 41.1% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 1% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 8.7% 858 г
Витамин В9, фолаты 17.284 мкг 400 мкг 4.3% 3.2% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 26.1% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 65.79 мг 90 мг 73.1% 54.5% 137 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 4.9% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин Н, биотин 0.663 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7541 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.6579 мг 20 мг 13.3% 9.9% 752 г
Ниацин 1.18 мг ~
Бетаин 1.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.98 мг 2500 мг 11.5% 8.6% 871 г
Кальций, Ca 35.87 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2788 г
Кремний, Si 10.877 мг 30 мг 36.3% 27% 276 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 5.8% 1280 г
Натрий, Na 294.92 мг 1300 мг 22.7% 16.9% 441 г
Сера, S 106.53 мг 1000 мг 10.7% 8% 939 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 13.2% 567 г
Хлор, Cl 92.63 мг 2300 мг 4% 3% 2483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.9 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 18.66 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2098 г
Йод, I 72.29 мкг 150 мкг 48.2% 35.9% 207 г
Кобальт, Co 10.725 мкг 10 мкг 107.3% 80% 93 г
Литий, Li 22.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.2352 мг 2 мг 11.8% 8.8% 850 г
Медь, Cu 120.67 мкг 1000 мкг 12.1% 9% 829 г
Молибден, Mo 7.385 мкг 70 мкг 10.6% 7.9% 948 г
Никель, Ni 6.238 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 0.617 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 8914 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 324.64 мкг 4000 мкг 8.1% 6% 1232 г
Хром, Cr 27.38 мкг 50 мкг 54.8% 40.8% 183 г
Цинк, Zn 0.7952 мг 12 мг 6.6% 4.9% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.168 г ~
Сахароза 1.648 г ~
Фруктоза 0.938 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.775 г min 16.8 г 16.5% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.864 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 19.1%
18:2 Линолевая 2.536 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.166 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 41.2%

Энергетическая ценность Рыба белая с овощами на сковороде --4 составляет 134,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (335.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА БЕЛАЯ С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ --4

Рыба белая с овощами на сковороде --4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,4 %, бэта-каротином - 55,1 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 35 %, витамином C - 73,1 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 17,7 %, йодом - 48,2 %, кобальтом - 107,3 %, марганцем - 11,8 %, медью - 12,1 %, хромом - 54,8 %

Чем полезен Рыба белая с овощами на сковороде --4

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба белая с овощами на сковороде --4, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба белая с овощами на сковороде --4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты