Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 300 г
Свекла (Варка со сливом) 220 г
Морковь 200 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Грейпфрут 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 8.9% 2704 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 28.9% 833 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 9.2% 2652 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.9 мкг 900 мкг 52.8% 127.2% 190 г
альфа Каротин 0.38 мкг ~
бета Каротин 2.883 мг 5 мг 57.7% 139% 173 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7% 3462 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 3.6% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 8.4% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 17.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 31.789 мкг 400 мкг 7.9% 19% 1258 г
Витамин C, аскорбиновая 16.6 мг 90 мг 18.4% 44.3% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 4.8% 4950 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14164 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 44.3% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.6122 мг 20 мг 3.1% 7.5% 3267 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.89 мг 2500 мг 10.6% 25.5% 944 г
Кальций, Ca 50.36 мг 1000 мг 5% 12% 1986 г
Кремний, Si 23.863 мг 30 мг 79.5% 191.6% 126 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 15.7% 1533 г
Натрий, Na 19.1 мг 1300 мг 1.5% 3.6% 6806 г
Сера, S 9.59 мг 1000 мг 1% 2.4% 10428 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 12% 1985 г
Хлор, Cl 23.56 мг 2300 мг 1% 2.4% 9762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 117.2 мкг ~
Ванадий, V 34.79 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 11.3% 2108 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 4.1% 5725 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 30.8% 780 г
Литий, Li 11.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.2656 мг 2 мг 13.3% 32% 753 г
Медь, Cu 90.04 мкг 1000 мкг 9% 21.7% 1111 г
Молибден, Mo 7.485 мкг 70 мкг 10.7% 25.8% 935 г
Никель, Ni 7.553 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 12277 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24405 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 21.4% 1121 г
Цинк, Zn 0.3128 мг 12 мг 2.6% 6.3% 3836 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 41,5 кКал.

  • Порция = 214 гр (88.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,8 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 18,4 %, кремнием - 79,5 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты