Войти

Рецепт Говурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говурма

Картофель (Тушение) 500 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Баклажан (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 250 г
Петрушка свежая 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 7.3% 1685 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13% 952 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.2% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.1 мкг 900 мкг 51.7% 63.8% 194 г
бета Каротин 2.792 мг 5 мг 55.8% 68.9% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3051 г
Витамин В4, холин 12.25 мг 500 мг 2.5% 3.1% 4082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.3% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 11% 1130 г
Витамин В9, фолаты 7.16 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5587 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 10% 1228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.126 мг 15 мг 7.5% 9.3% 1332 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10707 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 14.2% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.3627 мг 20 мг 6.8% 8.4% 1468 г
Ниацин 1.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.88 мг 2500 мг 16.2% 20% 616 г
Кальций, Ca 20.12 мг 1000 мг 2% 2.5% 4970 г
Кремний, Si 38.249 мг 30 мг 127.5% 157.4% 78 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 7.4% 1660 г
Натрий, Na 8.93 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14558 г
Сера, S 24.05 мг 1000 мг 2.4% 3% 4158 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 8% 1547 г
Хлор, Cl 53.16 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 624.2 мкг ~
Бор, B 127.8 мкг ~
Ванадий, V 90.63 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 5.4% 2278 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 43.2% 286 г
Литий, Li 45.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 12.7% 974 г
Медь, Cu 121.02 мкг 1000 мкг 12.1% 14.9% 826 г
Молибден, Mo 10.511 мкг 70 мкг 15% 18.5% 666 г
Никель, Ni 4.803 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 260.9 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13447 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 32.1 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12461 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 14.2% 867 г
Цинк, Zn 0.4146 мг 12 мг 3.5% 4.3% 2894 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 34.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Говурма составляет 81 кКал.

  • Порция = 207 гр (167.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВУРМА

Говурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 55,8 %, витамином K - 11,5 %, калием - 16,2 %, кремнием - 127,5 %, кобальтом - 35 %, медью - 12,1 %, молибденом - 15 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Говурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говурма, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Елена Петрова
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
7 82
Юджин (кето+ИГ)
12-04-2024
Нашли котёнка
Сегодня в своём подъезде нашли котёнка. Уже явно н...
13 57
Sanya)
11-04-2024
ВОПРОС
Подскажите, пожалуйста, как вы ухаживаете за кожей...
3 53
Лучшие рационы
Радмира
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
Витамины и минералы: 85%
Ирина
2024-04-12
Калорийность: 1153 кКал
Витамины и минералы: 85%
Радмира
2024-04-09
Калорийность: 1138 кКал
Витамины и минералы: 83%
Новые рецепты
Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель
Автор Алла
166.5
17.8
10.1
1.2
14
2 5
Торт Шок банан
Автор Радмира
144.4
11.5
5.2
13.3
15
5 12
Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо
Автор Алла
169.5
14.9
11.2
2.5
12
5 4