Рецепт Каша гречка + булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречка + булгур

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 112 г
Булгур, крупа 78 г
Вода 479 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречка + булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1568 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.1% 1810 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 8.5% 1101 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.2% 513 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3% 3114 г
Зола 0.541 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 30.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.287 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1% 9146 г
Витамин Н, биотин 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.6% 2564 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.926 мг 20 мг 9.6% 8.9% 1038 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.89 мг 2500 мг 5.2% 4.8% 1910 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7949 г
Кремний, Si 15.791 мг 30 мг 52.6% 49% 190 г
Магний, Mg 62.56 мг 400 мг 15.6% 14.5% 639 г
Натрий, Na 3.71 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 35040 г
Сера, S 35.03 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2855 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 11.6% 802 г
Хлор, Cl 7.62 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 33.14 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 8.6% 1092 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.604 мкг 10 мкг 6% 5.6% 1656 г
Литий, Li 0.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.7278 мг 2 мг 36.4% 33.9% 275 г
Медь, Cu 172.45 мкг 1000 мкг 17.2% 16% 580 г
Молибден, Mo 8.067 мкг 70 мкг 11.5% 10.7% 868 г
Никель, Ni 1.969 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 1.357 мкг 55 мкг 2.5% 2.3% 4053 г
Стронций, Sr 59.26 мкг ~
Титан, Ti 6.43 мкг ~
Фтор, F 89.56 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4466 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Цинк, Zn 0.6694 мг 12 мг 5.6% 5.2% 1793 г
Цирконий, Zr 6.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.086 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.137 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%
18:2 Линолевая 0.281 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность Каша гречка + булгур составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧКА + БУЛГУР

Каша гречка + булгур богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 52,6 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 36,4 %, медью - 17,2 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Каша гречка + булгур

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречка + булгур, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречка + булгур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты