Рецепт Курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная

Куриный окорочок (Тушение) 127 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.4 кКал 1684 кКал 16.7% 6% 601 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 10.7% 332 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 13.3% 268 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 3939 г
Зола 1.074 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 1.4% 2632 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.2% 857 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4 мг 15 мг 26.7% 9.5% 375 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.5674 мг 20 мг 22.8% 8.1% 438 г
Ниацин 4.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.17 мг 2500 мг 11.4% 4.1% 877 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4587 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 2% 1823 г
Натрий, Na 88.32 мг 1300 мг 6.8% 2.4% 1472 г
Сера, S 228.72 мг 1000 мг 22.9% 8.2% 437 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 6.5% 549 г
Хлор, Cl 80.01 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2875 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.194 мг 18 мг 12.2% 4.4% 820 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4918 г
Кобальт, Co 10.968 мкг 10 мкг 109.7% 39.1% 91 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6211 г
Медь, Cu 100.27 мкг 1000 мкг 10% 3.6% 997 г
Молибден, Mo 17.18 мкг 70 мкг 24.5% 8.7% 407 г
Фтор, F 139.58 мкг 4000 мкг 3.5% 1.2% 2866 г
Хром, Cr 30.06 мкг 50 мкг 60.1% 21.4% 166 г
Цинк, Zn 1.8946 мг 12 мг 15.8% 5.6% 633 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.115 г ~
Валин 1.201 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 1.131 г ~
Лейцин 2.044 г ~
Лизин 2.655 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.889 г ~
Треонин 1.108 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.893 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.455 г ~
Аспарагиновая кислота 2.09 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.478 г ~
Глутаминовая кислота 3.394 г ~
Пролин 1.305 г ~
Серин 1.085 г ~
Тирозин 0.831 г ~
Цистеин 0.416 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 1.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.12 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.381 г min 16.8 г 49.9% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.773 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.659 г от 11.2 до 20.6 г 68.4% 24.4%
18:2 Линолевая 5.552 г ~
18:3 Линоленовая 1.766 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.7%

Энергетическая ценность Курица тушеная составляет 280,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.4 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ

Курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином E - 26,7 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 11,4 %, фосфором - 18,2 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 109,7 %, молибденом - 24,5 %, хромом - 60,1 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Курица тушеная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная, калорийность 280,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги