Рецепт Рыба с маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с маринадом

Минтай 300 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 120 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец белый 6 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 19.4% 950 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.3% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.9% 1333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.9% 2703 г
Зола 1.673 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.4 мкг 900 мкг 41.2% 76.3% 243 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.195 мг 5 мг 43.9% 81.3% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 9.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.2% 2571 г
Витамин В4, холин 33.13 мг 500 мг 6.6% 12.2% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 6.9% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 10% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.338 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6311 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 45.9% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 8.3% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1.7% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 3.3% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14577 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.462 мг 20 мг 12.3% 22.8% 812 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.11 мг 2500 мг 11.1% 20.6% 902 г
Кальций, Ca 37.92 мг 1000 мг 3.8% 7% 2637 г
Кремний, Si 5.892 мг 30 мг 19.6% 36.3% 509 г
Магний, Mg 37.04 мг 400 мг 9.3% 17.2% 1080 г
Натрий, Na 259.48 мг 1300 мг 20% 37% 501 г
Сера, S 98.39 мг 1000 мг 9.8% 18.1% 1016 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 31.9% 581 г
Хлор, Cl 457.8 мг 2300 мг 19.9% 36.9% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.9 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 18.15 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 8.9% 2083 г
Йод, I 70.37 мкг 150 мкг 46.9% 86.9% 213 г
Кобальт, Co 8.695 мкг 10 мкг 87% 161.1% 115 г
Литий, Li 1.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1949 мг 2 мг 9.7% 18% 1026 г
Медь, Cu 107.32 мкг 1000 мкг 10.7% 19.8% 932 г
Молибден, Mo 6.513 мкг 70 мкг 9.3% 17.2% 1075 г
Никель, Ni 5.232 мкг ~
Рубидий, Rb 128.2 мкг ~
Селен, Se 7.578 мкг 55 мкг 13.8% 25.6% 726 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 345.92 мкг 4000 мкг 8.6% 15.9% 1156 г
Хром, Cr 26.59 мкг 50 мкг 53.2% 98.5% 188 г
Цинк, Zn 0.829 мг 12 мг 6.9% 12.8% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.794 г ~
Сахароза 2.325 г ~
Фруктоза 0.494 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 0.695 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.1%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.082 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.087 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%

Энергетическая ценность Рыба с маринадом составляет 54 кКал.

  • Порция = 219 гр (118.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С МАРИНАДОМ

Рыба с маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 19,9 %, йодом - 46,9 %, кобальтом - 87 %, селеном - 13,8 %, хромом - 53,2 %

Чем полезен Рыба с маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с маринадом, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги