Рецепт Том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том ям

Бульон куриный 1500 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 100 г
Шампиньоны 300 г
Креветки [Polar] 100 г
Мидии 100 г
Кокосовое молоко 215 г
Паста Том Ям [Aroy-D] 50 г
Рис белый, крупа рисовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.3% 1689 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9% 1750 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.7% 5763 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6% 2610 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 26471 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.626 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 10.1% 1552 г
Витамин В4, холин 12.98 мг 500 мг 2.6% 4.1% 3852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 9.6% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 10.138 мкг 400 мкг 2.5% 3.9% 3946 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 26.9% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 2% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.8% 20270 г
Витамин Н, биотин 2.048 мкг 50 мкг 4.1% 6.4% 2441 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9465 мг 20 мг 9.7% 15.3% 1027 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.1 мг 2500 мг 6.6% 10.4% 1505 г
Кальций, Ca 6.18 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16181 г
Кремний, Si 1.628 мг 30 мг 5.4% 8.5% 1843 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 4.1% 3850 г
Натрий, Na 103.74 мг 1300 мг 8% 12.6% 1253 г
Сера, S 24.29 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4117 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 9.9% 1581 г
Хлор, Cl 3.44 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 66860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 5.3% 2946 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6608 г
Кобальт, Co 1.891 мкг 10 мкг 18.9% 29.7% 529 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.2444 мг 2 мг 12.2% 19.2% 818 г
Медь, Cu 123.53 мкг 1000 мкг 12.4% 19.5% 810 г
Молибден, Mo 0.418 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 16746 г
Никель, Ni 0.034 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 6.694 мкг 55 мкг 12.2% 19.2% 822 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 7.45 мкг ~
Фтор, F 2.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 168067 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 5.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.2576 мг 12 мг 2.1% 3.3% 4658 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.849 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Том ям составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ

Том ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,1 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 12,2 %, медью - 12,4 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Том ям

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Том ям, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы