Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель 440 г
Морковь 63 г
Лук репчатый 112 г
Перловая крупа 100 г
Огурец соленый 364 г
Бульон говяжий 1000 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.5% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.9% 3590 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.7% 2500 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 7.3% 4354 г
Зола 0.841 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 17.8% 1796 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 19.1% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.5% 9000 г
Витамин В4, холин 3.82 мг 500 мг 0.8% 2.5% 13089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 5.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 11.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.906 мкг 400 мкг 0.7% 2.2% 13765 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 16.6% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.9% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 70423 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5274 мг 20 мг 2.6% 8.3% 3792 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.96 мг 2500 мг 5.4% 17.2% 1839 г
Кальций, Ca 9.3 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 10753 г
Кремний, Si 9.358 мг 30 мг 31.2% 99.4% 321 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 7.3% 4357 г
Натрий, Na 158.91 мг 1300 мг 12.2% 38.9% 818 г
Сера, S 11.61 мг 1000 мг 1.2% 3.8% 8613 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 11.8% 2694 г
Хлор, Cl 12.79 мг 2300 мг 0.6% 1.9% 17983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 27.84 мкг ~
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 6.4% 5000 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 13514 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 37.9% 841 г
Литий, Li 13.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 11.1% 2882 г
Медь, Cu 40.5 мкг 1000 мкг 4.1% 13.1% 2469 г
Молибден, Mo 2.656 мкг 70 мкг 3.8% 12.1% 2636 г
Никель, Ni 1.905 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Селен, Se 1.532 мкг 55 мкг 2.8% 8.9% 3590 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 29.52 мкг 4000 мкг 0.7% 2.2% 13550 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 15% 2128 г
Цинк, Zn 0.1438 мг 12 мг 1.2% 3.8% 8345 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Сахароза 0.47 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,2 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты