Рецепт Морковная зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковная зажарка

Морковь (Пассерование) 300 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 кКал 1684 кКал 13.6% 6% 738 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1% 4471 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 16% 275 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.8% 2433 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7% 625 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3745 г
Зола 1.311 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2567.6 мкг 900 мкг 285.3% 125% 35 г
бета Каротин 15.405 мг 5 мг 308.1% 135% 32 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2% 2169 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.514 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4698 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.405 мг 15 мг 62.7% 27.5% 159 г
Витамин Н, биотин 0.795 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6289 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 6.3% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.2189 мг 20 мг 6.1% 2.7% 1641 г
Ниацин 1.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.16 мг 2500 мг 10.5% 4.6% 954 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2796 г
Кремний, Si 32.77 мг 30 мг 109.2% 47.9% 92 г
Магний, Mg 49.81 мг 400 мг 12.5% 5.5% 803 г
Натрий, Na 26.68 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4873 г
Сера, S 7.95 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12579 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 4% 1093 г
Хлор, Cl 80.03 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.4 мкг ~
Бор, B 262.2 мкг ~
Ванадий, V 129.77 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1942 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Кобальт, Co 2.649 мкг 10 мкг 26.5% 11.6% 378 г
Литий, Li 7.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.2622 мг 2 мг 13.1% 5.7% 763 г
Медь, Cu 106.59 мкг 1000 мкг 10.7% 4.7% 938 г
Молибден, Mo 26.216 мкг 70 мкг 37.5% 16.4% 267 г
Никель, Ni 7.865 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46218 г
Стронций, Sr 11.4 мкг ~
Фтор, F 72.09 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5549 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1272 г
Цинк, Zn 0.533 мг 12 мг 4.4% 1.9% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.378 г ~
Сахароза 4.73 г ~
Фруктоза 1.351 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.831 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.824 г min 16.8 г 28.7% 12.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.804 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.176 г от 11.2 до 20.6 г 100% 43.8%
18:2 Линолевая 12.122 г ~
Омега-6 жирные кислоты 12.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.8%

Энергетическая ценность Морковная зажарка составляет 228,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНАЯ ЗАЖАРКА

Морковная зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 285,3 %, бэта-каротином - 308,1 %, витамином E - 62,7 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 109,2 %, магнием - 12,5 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 37,5 %

Чем полезен Морковная зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковная зажарка, калорийность 228,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковная зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги