Рецепт Пирог с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с семгой

"Еврейское" тесто 840 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 220 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 кКал 1684 кКал 12.8% 6% 783 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.6% 704 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.1% 509 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.9% 1210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Зола 0.865 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 3.3% 1431 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.3% 1417 г
Витамин В4, холин 41.89 мг 500 мг 8.4% 3.9% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 6.6% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 7.7% 602 г
Витамин В9, фолаты 14.332 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2791 г
Витамин В12, кобаламин 1.248 мкг 3 мкг 41.6% 19.3% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин D, кальциферол 2.608 мкг 10 мкг 26.1% 12.1% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 3.5% 1338 г
Витамин Н, биотин 1.247 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4010 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3258 мг 20 мг 21.6% 10% 462 г
Ниацин 2.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.6 мг 2500 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3192 г
Кремний, Si 6.378 мг 30 мг 21.3% 9.9% 470 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2161 г
Натрий, Na 27.54 мг 1300 мг 2.1% 1% 4720 г
Сера, S 104.29 мг 1000 мг 10.4% 4.8% 959 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 7.4% 624 г
Хлор, Cl 21.19 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.4 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 23.98 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 1.8% 2616 г
Йод, I 11.46 мкг 150 мкг 7.6% 3.5% 1309 г
Кобальт, Co 8.556 мкг 10 мкг 85.6% 39.8% 117 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 4.6% 1014 г
Медь, Cu 143.01 мкг 1000 мкг 14.3% 6.6% 699 г
Молибден, Mo 4.866 мкг 70 мкг 7% 3.3% 1439 г
Никель, Ni 3.134 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 12.929 мкг 55 мкг 23.5% 10.9% 425 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 177.69 мкг 4000 мкг 4.4% 2% 2251 г
Хром, Cr 22.12 мкг 50 мкг 44.2% 20.5% 226 г
Цинк, Zn 0.6076 мг 12 мг 5.1% 2.4% 1975 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.155 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.773 г ~
Фруктоза 0.143 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.803 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.363 г min 16.8 г 20% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.514 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.3%
18:2 Линолевая 0.084 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%

Энергетическая ценность Пирог с семгой составляет 215,1 кКал.

  • Порция = 119 гр (256 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С СЕМГОЙ

Пирог с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 41,6 %, витамином D - 26,1 %, витамином PP - 21,6 %, кремнием - 21,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 85,6 %, медью - 14,3 %, селеном - 23,5 %, хромом - 44,2 %

Чем полезен Пирог с семгой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с семгой, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты