Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 260 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 262 г
Тыква (Запекание) 231 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.9 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6260 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.8% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.9% 6083 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 50.2% 741 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 14.9% 2503 г
Зола 0.587 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 40.1% 925 г
альфа Каротин 7.623 мкг ~
бета Каротин 0.701 мг 5 мг 14% 52% 713 г
бета Криптоксантин 0.401 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 439.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 16% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 17.1% 2169 г
Витамин В4, холин 25.49 мг 500 мг 5.1% 19% 1962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 39% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 24.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 18.855 мкг 400 мкг 4.7% 17.5% 2121 г
Витамин C, аскорбиновая 31.95 мг 90 мг 35.5% 132% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 17.8% 2066 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 3.7% 9597 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 128.6% 289 г
Витамин РР, НЭ 0.7063 мг 20 мг 3.5% 13% 2832 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.66 мг 2500 мг 7% 26% 1431 г
Кальций, Ca 36.71 мг 1000 мг 3.7% 13.8% 2724 г
Кремний, Si 12.506 мг 30 мг 41.7% 155% 240 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 16.4% 2256 г
Натрий, Na 12.03 мг 1300 мг 0.9% 3.3% 10806 г
Сера, S 23.37 мг 1000 мг 2.3% 8.6% 4279 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 20.8% 1794 г
Хлор, Cl 5.82 мг 2300 мг 0.3% 1.1% 39519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 27.88 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 16.7% 2222 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 15464 г
Кобальт, Co 0.296 мкг 10 мкг 3% 11.2% 3378 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 30.9% 1208 г
Медь, Cu 88.28 мкг 1000 мкг 8.8% 32.7% 1133 г
Молибден, Mo 2.591 мкг 70 мкг 3.7% 13.8% 2702 г
Никель, Ni 2.684 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 1.058 мкг 55 мкг 1.9% 7.1% 5198 г
Фтор, F 26.82 мкг 4000 мкг 0.7% 2.6% 14914 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 5.9% 6410 г
Цинк, Zn 0.2923 мг 12 мг 2.4% 8.9% 4105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.927 г ~
Сахароза 0.178 г ~
Фруктоза 0.321 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 26,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ

Овощное пюре богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 34,6 %, кремнием - 41,7 %

Чем полезен Овощное пюре

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное пюре, калорийность 26,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы