Рецепт Подберезовики жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подберезовики жареные

Подберезовик (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подберезовики жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 кКал 1684 кКал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.1% 2815 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.6% 2667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.5% 10950 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 82.4% 339 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 10.6% 2634 г
Зола 0.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 2.2% 12000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 11.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 34.9% 800 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 0.6% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.8% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 2% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.6 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 66667 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 14.2% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 2.8% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 34965 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4019 мг 20 мг 32% 89.4% 312 г
Ниацин 5.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.61 мг 2500 мг 16.7% 46.6% 599 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 2.8% 10132 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 3.9% 7194 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 10.6% 2630 г
Натрий, Na 3.45 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 37681 г
Сера, S 10.43 мг 1000 мг 1% 2.8% 9588 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 55.9% 499 г
Хлор, Cl 3.33 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 69069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 5.9% 4775 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 18.7% 1499 г
Марганец, Mn 0.4303 мг 2 мг 21.5% 60.1% 465 г
Медь, Cu 12.28 мкг 1000 мкг 1.2% 3.4% 8143 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 61111 г
Фтор, F 2.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 152091 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 29412 г
Цинк, Zn 0.1243 мг 12 мг 1% 2.8% 9654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.217 г ~
Сахароза 1.083 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 10.3%
18:2 Линолевая 0.432 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 23.7%

Энергетическая ценность Подберезовики жареные составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДБЕРЕЗОВИКИ ЖАРЕНЫЕ

Подберезовики жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином PP - 32 %, калием - 16,7 %, фосфором - 20 %, марганцем - 21,5 %

Чем полезен Подберезовики жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подберезовики жареные, калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подберезовики жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы