Рецепт Биск-суп с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биск-суп с морепродуктами

Морковь (Варка без слива) 1 г
Лук порей (Варка без слива) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 2 г
Оливковое масло 20 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 195 г
Мидии (Варка) 130 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 135 г
Кальмар (Варка) 130 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лаймовый сок, необработанный 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биск-суп с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.3% 633 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.1% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2859 г
Зола 1.401 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.8 мкг 900 мкг 27.2% 26.4% 368 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.941 мкг ~
бета Каротин 1.511 мг 5 мг 30.2% 29.3% 331 г
бета Криптоксантин 5.167 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В4, холин 47.1 мг 500 мг 9.4% 9.1% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 6.9% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 7.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 6.841 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5847 г
Витамин В12, кобаламин 2.606 мкг 3 мкг 86.9% 84.3% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 5.2% 1867 г
Витамин D, кальциферол 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 9.9% 982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.76 мг 15 мг 11.7% 11.3% 852 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11038 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 14.8% 656 г
Витамин РР, НЭ 3.5657 мг 20 мг 17.8% 17.3% 561 г
Ниацин 1.742 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.47 мг 2500 мг 9.2% 8.9% 1085 г
Кальций, Ca 49.17 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2034 г
Кремний, Si 5.117 мг 30 мг 17.1% 16.6% 586 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 7.1% 1362 г
Натрий, Na 300.22 мг 1300 мг 23.1% 22.4% 433 г
Сера, S 125.98 мг 1000 мг 12.6% 12.2% 794 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 16% 606 г
Хлор, Cl 395.48 мг 2300 мг 17.2% 16.7% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 6.23 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 7.3% 1334 г
Йод, I 44.55 мкг 150 мкг 29.7% 28.8% 337 г
Кобальт, Co 17.202 мкг 10 мкг 172% 166.8% 58 г
Литий, Li 5.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.3894 мг 2 мг 19.5% 18.9% 514 г
Медь, Cu 459.33 мкг 1000 мкг 45.9% 44.5% 218 г
Молибден, Mo 5.959 мкг 70 мкг 8.5% 8.2% 1175 г
Никель, Ni 5.094 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 23.033 мкг 55 мкг 41.9% 40.6% 239 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 46.46 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8610 г
Хром, Cr 10.62 мкг 50 мкг 21.2% 20.6% 471 г
Цинк, Zn 1.0439 мг 12 мг 8.7% 8.4% 1150 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.249 г ~
Сахароза 0.341 г ~
Фруктоза 0.107 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.37 мг ~
Стигмастерол 0.076 мг ~
бета Ситостерол 2.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.336 г min 16.8 г 13.9% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.789 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 9.5%
18:2 Линолевая 0.31 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 75.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.118 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.3%

Энергетическая ценность Биск-суп с морепродуктами составляет 103,1 кКал.

  • Порция = 158 гр (162.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСК-СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ

Биск-суп с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B12 - 86,9 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 17,1 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 17,2 %, йодом - 29,7 %, кобальтом - 172 %, марганцем - 19,5 %, медью - 45,9 %, селеном - 41,9 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Биск-суп с морепродуктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биск-суп с морепродуктами, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биск-суп с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты