Рецепт Домашний майонез с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний майонез с чесноком

Яйцо куриное 60 г
Горчица столовая 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Заменитель сахара Фит парад 2 г
Чеснок 3 г
Сок лимонный 35 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний майонез с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 573 кКал 1684 кКал 34% 5.9% 294 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 0.8% 2171 г
Жиры 60.9 г 56 г 108.8% 19% 92 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.2% 9522 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 30.8 г 2273 г 1.4% 0.2% 7380 г
Зола 1.662 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 0.9% 1974 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1% 1782 г
Витамин В4, холин 44.75 мг 500 мг 9% 1.6% 1117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 0.8% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.251 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31974 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 0.5% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 0.7% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 0.7% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 26.041 мг 15 мг 173.6% 30.3% 58 г
Витамин Н, биотин 3.534 мкг 50 мкг 7.1% 1.2% 1415 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.7714 мг 20 мг 3.9% 0.7% 2593 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.22 мг 2500 мг 2.7% 0.5% 3719 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 0.5% 3213 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 136364 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 0.8% 2286 г
Натрий, Na 511.45 мг 1300 мг 39.3% 6.9% 254 г
Сера, S 32.92 мг 1000 мг 3.3% 0.6% 3038 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 1.4% 1270 г
Хлор, Cl 549.62 мг 2300 мг 23.9% 4.2% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 1.7% 1032 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 0.4% 4190 г
Кобальт, Co 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 3.4% 510 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.1% 13986 г
Медь, Cu 18.03 мкг 1000 мкг 1.8% 0.3% 5546 г
Молибден, Mo 2.234 мкг 70 мкг 3.2% 0.6% 3133 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 5.506 мкг 55 мкг 10% 1.7% 999 г
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 41195 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.4% 4762 г
Цинк, Zn 0.2084 мг 12 мг 1.7% 0.3% 5758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 116.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 2.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.18 г ~
22:0 Бегеновая 0.408 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.747 г min 16.8 г 87.8% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 14.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 38.121 г от 11.2 до 20.6 г 185.1% 32.3%
18:2 Линолевая 35.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 35.2 г от 4.7 до 16.8 г 209.5% 36.6%

Энергетическая ценность Домашний майонез с чесноком составляет 573 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 573 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 60.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 30.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ С ЧЕСНОКОМ

Домашний майонез с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 173,6 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Домашний майонез с чесноком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний майонез с чесноком, калорийность 573 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний майонез с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы