Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Булгур, крупа 90 г
Морковь (Запекание) 150 г
Куриный фарш 500 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Подсолнечное масло 8 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Перец чили красный острый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1180 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.3% 623 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.4% 949 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.1% 2258 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.7% 1053 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Зола 1.189 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.8 мкг 900 мкг 39.2% 27.5% 255 г
альфа Каротин 2.123 мкг ~
бета Каротин 2.128 мг 5 мг 42.6% 29.9% 235 г
бета Криптоксантин 2.358 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.8% 1029 г
Витамин В4, холин 40.19 мг 500 мг 8% 5.6% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 11.5% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 13.8% 509 г
Витамин В9, фолаты 5.132 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7794 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 7.7% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 4.2% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 3.2% 2180 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.1908 мг 20 мг 21% 14.7% 477 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 4.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.07 мг 2500 мг 17.8% 12.5% 563 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5450 г
Кремний, Si 5.174 мг 30 мг 17.2% 12.1% 580 г
Магний, Mg 38.13 мг 400 мг 9.5% 6.7% 1049 г
Натрий, Na 43.91 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2961 г
Сера, S 391.6 мг 1000 мг 39.2% 27.5% 255 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 13.7% 514 г
Хлор, Cl 20.16 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.6 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 16.81 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 4% 1751 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13761 г
Кобальт, Co 1.468 мкг 10 мкг 14.7% 10.3% 681 г
Литий, Li 5.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.4164 мг 2 мг 20.8% 14.6% 480 г
Медь, Cu 115.21 мкг 1000 мкг 11.5% 8.1% 868 г
Молибден, Mo 5.025 мкг 70 мкг 7.2% 5% 1393 г
Никель, Ni 3.387 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 6.697 мкг 55 мкг 12.2% 8.5% 821 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32077 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2262 г
Цинк, Zn 1.2108 мг 12 мг 10.1% 7.1% 991 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.442 г ~
Сахароза 0.619 г ~
Фруктоза 0.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 0.938 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 2.008 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.887 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.373 г min 16.8 г 14.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.032 г ~
18:1 цис 1.764 г ~
18:1 транс 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.572 г от 11.2 до 20.6 г 14% 9.8%
18:2 Линолевая 1.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.768 г ~
18:2 транс, транс 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.4%

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.7 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 21 %, калием - 17,8 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 20,8 %, медью - 11,5 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы