Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 200 г
Огурец грунтовый 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Дижонская Горчица [Торчин] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.5% 9500 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 12.2% 1867 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.6% 1538 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 9% 2487 г
Зола 0.516 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 21951 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.4% 6667 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 2.9% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 8.3% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 4.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 16.757 мкг 400 мкг 4.2% 9.5% 2387 г
Витамин C, аскорбиновая 15.95 мг 90 мг 17.7% 39.9% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 18.5% 1220 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 13699 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 13.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.2297 мг 20 мг 1.1% 2.5% 8707 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.86 мг 2500 мг 7.2% 16.2% 1390 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 5.4% 4181 г
Кремний, Si 21.486 мг 30 мг 71.6% 161.3% 140 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 8.1% 2793 г
Натрий, Na 14.59 мг 1300 мг 1.1% 2.5% 8910 г
Сера, S 5.88 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 17007 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 8.3% 2712 г
Хлор, Cl 10.14 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 22682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 5.9% 3922 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12295 г
Кобальт, Co 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 9.2% 2469 г
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 10.6% 2139 г
Медь, Cu 102.7 мкг 1000 мкг 10.3% 23.2% 974 г
Молибден, Mo 0.405 мкг 70 мкг 0.6% 1.4% 17284 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 2% 11000 г
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 58055 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 11% 2058 г
Цинк, Zn 0.1682 мг 12 мг 1.4% 3.2% 7134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.527 г ~
Сахароза 0.041 г ~
Фруктоза 0.446 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 8.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.781 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 35.8%
18:2 Линолевая 1.625 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 76.6%

Энергетическая ценность Салат составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,7 %, кремнием - 71,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 44,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги