Рецепт ЕС-салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЕС-салат из капусты

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 150 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 36 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 44 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло Растительное [Олейна] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЕС-салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.4% 1556 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.2% 3776 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.4% 1053 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.2% 2646 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.1 мкг 900 мкг 33.8% 54.9% 296 г
бета Каротин 1.851 мг 5 мг 37% 60.1% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.2% 3103 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.531 мкг 400 мкг 3.9% 6.3% 2575 г
Витамин C, аскорбиновая 28.18 мг 90 мг 31.3% 50.8% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34247 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 67.9% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.8042 мг 20 мг 4% 6.5% 2487 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.63 мг 2500 мг 10.8% 17.5% 927 г
Кальций, Ca 38.68 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2585 г
Кремний, Si 37.397 мг 30 мг 124.7% 202.4% 80 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 7.1% 2284 г
Натрий, Na 178.08 мг 1300 мг 13.7% 22.2% 730 г
Сера, S 25.8 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3876 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 6.2% 2658 г
Хлор, Cl 282.83 мг 2300 мг 12.3% 20% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.6 мкг ~
Бор, B 200.8 мкг ~
Ванадий, V 15.65 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 8.1% 2002 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 3.2% 5000 г
Кобальт, Co 2.431 мкг 10 мкг 24.3% 39.4% 411 г
Литий, Li 1.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 11.9% 1365 г
Медь, Cu 80.51 мкг 1000 мкг 8.1% 13.1% 1242 г
Молибден, Mo 10.854 мкг 70 мкг 15.5% 25.2% 645 г
Никель, Ni 13.448 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21236 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24938 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 14.1% 1155 г
Цинк, Zn 0.3414 мг 12 мг 2.8% 4.5% 3515 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.377 г ~
Сахароза 1.054 г ~
Фруктоза 2.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.255 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%

Энергетическая ценность ЕС-салат из капусты составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕС-САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

ЕС-салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 37 %, витамином C - 31,3 %, витамином K - 41,8 %, кремнием - 124,7 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 24,3 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен ЕС-салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЕС-салат из капусты, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЕС-салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги