Рецепт Рыбные котлеты с семенами [Vichi]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты с семенами [Vichi]

Минтай (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Вода 130 г
Семена льна 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Кунжут 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Мак, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с семенами [Vichi]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9% 623 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.3% 767 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4% 1395 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.9% 952 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 1.8% 2991 г
Зола 1.319 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19149 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 9.2% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2169 г
Витамин В4, холин 45.89 мг 500 мг 9.2% 5.1% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 22.974 мкг 400 мкг 5.7% 3.2% 1741 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 13.4% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.496 мг 15 мг 10% 5.6% 1003 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.521 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.223 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4088 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.6426 мг 20 мг 18.2% 10.2% 549 г
Ниацин 1.213 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.54 мг 2500 мг 12.1% 6.8% 824 г
Кальций, Ca 128.25 мг 1000 мг 12.8% 7.2% 780 г
Кремний, Si 8.619 мг 30 мг 28.7% 16.1% 348 г
Магний, Mg 91.05 мг 400 мг 22.8% 12.8% 439 г
Натрий, Na 26.66 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4876 г
Сера, S 127.19 мг 1000 мг 12.7% 7.1% 786 г
Фосфор, P 235.2 мг 800 мг 29.4% 16.4% 340 г
Хлор, Cl 83.79 мг 2300 мг 3.6% 2% 2745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.2 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 5.9% 952 г
Йод, I 67.49 мкг 150 мкг 45% 25.2% 222 г
Кобальт, Co 7.89 мкг 10 мкг 78.9% 44.1% 127 г
Литий, Li 2.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.6399 мг 2 мг 32% 17.9% 313 г
Медь, Cu 288.06 мкг 1000 мкг 28.8% 16.1% 347 г
Молибден, Mo 6.419 мкг 70 мкг 9.2% 5.1% 1091 г
Никель, Ni 15.066 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 12.019 мкг 55 мкг 21.9% 12.2% 458 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 4.15 мкг ~
Фтор, F 355.58 мкг 4000 мкг 8.9% 5% 1125 г
Хром, Cr 26.28 мкг 50 мкг 52.6% 29.4% 190 г
Цинк, Zn 1.3966 мг 12 мг 11.6% 6.5% 859 г
Цирконий, Zr 4.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.015 г ~
Сахароза 0.063 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.1 мг max 300 мг
Кампестерол 1.243 мг ~
Стигмастерол 0.304 мг ~
бета Ситостерол 12.431 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.611 г min 16.8 г 9.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.566 г ~
18:1 цис 0.445 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.977 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 14.9%
18:2 Линолевая 2.159 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.571 г ~
18:3 Линоленовая 0.638 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 43.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.08 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.084 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 36.9%

Энергетическая ценность Рыбные котлеты с семенами [Vichi] составляет 178,8 кКал.

  • Порция = 75 гр (134.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЕМЕНАМИ [VICHI]

Рыбные котлеты с семенами [Vichi] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B12 - 24 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 12,1 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 28,7 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 29,4 %, йодом - 45 %, кобальтом - 78,9 %, марганцем - 32 %, медью - 28,8 %, селеном - 21,9 %, хромом - 52,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Рыбные котлеты с семенами [Vichi]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты с семенами [Vichi], калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты с семенами [Vichi], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты