Рецепт Раттатуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Раттатуй

Помидор (томат), парниковый 100 г
Кабачок 220 г
Баклажан 200 г
Лук репчатый 70 г
Куриная грудка (филе) 220 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода 100 г
Оливковое масло 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Раттатуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2665 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 15.3% 1027 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.7% 5919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.7% 1818 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.9% 2687 г
Зола 0.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 4.9% 3180 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.6% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.1% 3103 г
Витамин В4, холин 26.06 мг 500 мг 5.2% 8.2% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 15.7% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 22.9% 692 г
Витамин В9, фолаты 11.483 мкг 400 мкг 2.9% 4.6% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.7% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 15.7% 1011 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 3.2% 4918 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13477 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6369 мг 20 мг 13.2% 20.9% 758 г
Ниацин 3.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.6 мг 2500 мг 9.9% 15.7% 1006 г
Кальций, Ca 47.06 мг 1000 мг 4.7% 7.4% 2125 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 79.1% 200 г
Магний, Mg 29.7 мг 400 мг 7.4% 11.7% 1347 г
Натрий, Na 56.2 мг 1300 мг 4.3% 6.8% 2313 г
Сера, S 75.57 мг 1000 мг 7.6% 12% 1323 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 16.5% 963 г
Хлор, Cl 100.51 мг 2300 мг 4.4% 7% 2288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.6 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 1.97 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 6.5% 2459 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5769 г
Кобальт, Co 4.351 мкг 10 мкг 43.5% 68.8% 230 г
Литий, Li 18.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 9.7% 1637 г
Медь, Cu 93.97 мкг 1000 мкг 9.4% 14.9% 1064 г
Молибден, Mo 7.249 мкг 70 мкг 10.4% 16.5% 966 г
Никель, Ni 2.057 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 6.445 мкг 55 мкг 11.7% 18.5% 853 г
Фтор, F 52.29 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7650 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 23.1% 687 г
Цинк, Zn 0.7309 мг 12 мг 6.1% 9.7% 1642 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.776 г ~
Сахароза 0.601 г ~
Фруктоза 0.274 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.138 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%

Энергетическая ценность Раттатуй составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТТАТУЙ

Раттатуй богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 50 %, кобальтом - 43,5 %, селеном - 11,7 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Раттатуй

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Раттатуй, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Раттатуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги