Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Овощи свежемороженные 150 г
Оливковое масло 5 г
Желудок куриный (Варка) 206 г
Морковь (Варка без слива) 74 г
Лук репчатый (Варка без слива) 111 г
Свекла (Варка без слива) 147 г
Томатный сок с солью, консервированный 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 201 г
Подсолнечное масло 12 г
Вода 1053 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.3 кКал 1684 кКал 2.2% 5.9% 4515 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.5% 2533 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.8% 3500 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.8% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.7% 2500 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 10.7% 2490 г
Зола 0.326 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 24.4% 1098 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 27.9% 962 г
Ликопин 1031.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.4% 4091 г
Витамин В4, холин 3.22 мг 500 мг 0.6% 1.6% 15528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 4% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.476 мкг 400 мкг 1.4% 3.8% 7305 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 11.3% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 11.64 мг 90 мг 12.9% 34.6% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 8% 3363 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 51546 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 21.4% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.8517 мг 20 мг 4.3% 11.5% 2348 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.14 мг 2500 мг 4.9% 13.1% 2030 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6072 г
Кремний, Si 8.444 мг 30 мг 28.1% 75.3% 355 г
Магний, Mg 9.28 мг 400 мг 2.3% 6.2% 4310 г
Натрий, Na 37.1 мг 1300 мг 2.9% 7.8% 3504 г
Сера, S 29.06 мг 1000 мг 2.9% 7.8% 3441 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 7.8% 3509 г
Хлор, Cl 12.81 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 17955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 6.03 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 12.9% 2091 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 15789 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 42.4% 633 г
Литий, Li 3.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 9.4% 2890 г
Медь, Cu 42.3 мкг 1000 мкг 4.2% 11.3% 2364 г
Молибден, Mo 2.914 мкг 70 мкг 4.2% 11.3% 2402 г
Никель, Ni 2.002 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 2.597 мкг 55 мкг 4.7% 12.6% 2118 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 65.12 мкг 4000 мкг 1.6% 4.3% 6143 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 9.9% 2674 г
Цинк, Zn 0.4884 мг 12 мг 4.1% 11% 2457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.654 г ~
Сахароза 1.326 г ~
Фруктоза 0.462 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.348 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 13.4%
18:2 Линолевая 0.446 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 28.4%

Энергетическая ценность Борщ составляет 37,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, кремнием - 28,1 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 37,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы