Рецепт 10/26/21 котлеты индюшатина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 10/26/21 котлеты индюшатина

Панировочные сухари 90 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Лук репчатый 122 г
Чеснок 18 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 927 г
Соль поваренная пищевая 7.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1.6 г
Подсолнечное масло 47 г
Яйцо куриное 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "10/26/21 котлеты индюшатина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 кКал 1684 кКал 11.8% 6% 849 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 10.8% 466 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.4% 483 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.6% 3269 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 1.758 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.4% 2069 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 6.3% 804 г
Витамин В4, холин 66.07 мг 500 мг 13.2% 6.7% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 9.6% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 7.7% 660 г
Витамин В9, фолаты 18.855 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2121 г
Витамин В12, кобаламин 0.993 мкг 3 мкг 33.1% 16.7% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.5% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.802 мг 15 мг 12% 6.1% 832 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.157 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2183 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.926 мг 20 мг 24.6% 12.4% 406 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 5.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.16 мг 2500 мг 8.8% 4.4% 1130 г
Кальций, Ca 55.62 мг 1000 мг 5.6% 2.8% 1798 г
Кремний, Si 0.516 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1725 г
Натрий, Na 348.98 мг 1300 мг 26.8% 13.5% 373 г
Сера, S 173.6 мг 1000 мг 17.4% 8.8% 576 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 11.9% 426 г
Хлор, Cl 381.84 мг 2300 мг 16.6% 8.4% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.7 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 4.4% 1155 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4573 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 8.5% 590 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1597 г
Медь, Cu 118.2 мкг 1000 мкг 11.8% 6% 846 г
Молибден, Mo 2.14 мкг 70 мкг 3.1% 1.6% 3271 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 18.897 мкг 55 мкг 34.4% 17.3% 291 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 10.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38204 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3676 г
Цинк, Zn 2.195 мг 12 мг 18.3% 9.2% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.254 г ~
Мальтоза 0.136 г ~
Сахароза 0.623 г ~
Фруктоза 0.289 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.117 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.298 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.492 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.659 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.682 мг ~
бета Ситостерол 7.39 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.058 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.599 г min 16.8 г 21.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.233 г ~
16:1 цис 0.193 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.146 г ~
18:1 цис 1.775 г ~
18:1 транс 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.536 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 20.4%
18:2 Линолевая 4.068 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.592 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.111 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.088 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.015 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 45.1%

Энергетическая ценность 10/26/21 котлеты индюшатина составляет 198,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (198.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.3 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 10/26/21 КОТЛЕТЫ ИНДЮШАТИНА

10/26/21 котлеты индюшатина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 33,1 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 16,9 %, медью - 11,8 %, селеном - 34,4 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен 10/26/21 котлеты индюшатина

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 10/26/21 котлеты индюшатина, калорийность 198,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 10/26/21 котлеты индюшатина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы