Рецепт Картошка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в духовке

Картофель (Запекание) 1000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Кетчуп 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1498 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.3% 3800 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.1% 1244 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 6.6% 1352 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Зола 1.238 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Ликопин 740.649 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 2% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.7% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 12.2% 733 г
Витамин В9, фолаты 7.57 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5284 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 17.6% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.019 мг 15 мг 13.5% 12% 743 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6977 мг 20 мг 8.5% 7.6% 1178 г
Ниацин 1.146 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.83 мг 2500 мг 20.7% 18.4% 483 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8532 г
Кремний, Si 43.86 мг 30 мг 146.2% 130.1% 68 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 4.8% 1837 г
Натрий, Na 91.27 мг 1300 мг 7% 6.2% 1424 г
Сера, S 28.71 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3483 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 6.2% 1434 г
Хлор, Cl 50.88 мг 2300 мг 2.2% 2% 4520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 754.4 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Ванадий, V 130.7 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2064 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3417 г
Кобальт, Co 4.386 мкг 10 мкг 43.9% 39.1% 228 г
Литий, Li 67.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 6.9% 1296 г
Медь, Cu 128.03 мкг 1000 мкг 12.8% 11.4% 781 г
Молибден, Mo 7.018 мкг 70 мкг 10% 8.9% 997 г
Никель, Ni 4.386 мкг ~
Рубидий, Rb 438.6 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19784 г
Стронций, Sr 8.14 мкг ~
Фтор, F 27.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14684 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 15.6% 570 г
Цинк, Zn 0.3262 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3679 г
Цирконий, Zr 2.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.156 г ~
Сахароза 0.668 г ~
Фруктоза 0.623 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.028 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.149 г min 16.8 г 6.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.752 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 21.9%
18:2 Линолевая 2.482 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 47.3%

Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 228 гр (256.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ДУХОВКЕ

Картошка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 19,8 %, витамином E - 13,5 %, калием - 20,7 %, кремнием - 146,2 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 12,8 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Картошка в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в духовке, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты