Калорийность Толстолоб соленый. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толстолоб соленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 20.8% 444 г
Жиры 3.25 г 56 г 5.8% 5.4% 1723 г
Углеводы 0.98 г 219 г 0.4% 0.4% 22347 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2937 г
Зола 1.46 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 12% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 13.9% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 46.3% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин D, кальциферол 24.7 мкг 10 мкг 247% 228.7% 40 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.53 мг 20 мг 7.7% 7.1% 1307 г
Ниацин 2.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333 мг 2500 мг 13.3% 12.3% 751 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 6.8% 1379 г
Натрий, Na 55 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2364 г
Сера, S 180 мг 1000 мг 18% 16.7% 556 г
Фосфор, P 415 мг 800 мг 51.9% 48.1% 193 г
Хлор, Cl 59 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 6.4% 1452 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Кобальт, Co 35 мкг 10 мкг 350% 324.1% 29 г
Марганец, Mn 0.42 мг 2 мг 21% 19.4% 476 г
Медь, Cu 570 мкг 1000 мкг 57% 52.8% 175 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 5.3% 1750 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Селен, Se 12.6 мкг 55 мкг 22.9% 21.2% 437 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16000 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 101.9% 91 г
Цинк, Zn 1.48 мг 12 мг 12.3% 11.4% 811 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.8 г ~
Лизин 1.9 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 2.7 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.57 г min 16.8 г 15.3% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.38 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая 0.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 7.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.29 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 5.7%

Энергетическая ценность Толстолоб соленый составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 3.25 г -%
Углеводы 0.98 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛСТОЛОБ СОЛЕНЫЙ

Толстолоб соленый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 50 %, витамином D - 247 %, калием - 13,3 %, фосфором - 51,9 %, кобальтом - 350 %, марганцем - 21 %, медью - 57 %, селеном - 22,9 %, хромом - 110 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Толстолоб соленый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Толстолоб соленый калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Толстолоб соленый, калории, нутриенты, полезные свойства Толстолоб соленый
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы