Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Морковь (Варка без слива) 59 г
Лук репчатый (Варка без слива) 51 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 250 г
Яйцо куриное (Варка) 51 г
Лапша яичная, сухая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.2% 514 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.6% 1366 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.3% 1441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Зола 0.985 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.4 мкг 900 мкг 26.7% 16.7% 374 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 16.8% 373 г
бета Криптоксантин 0.198 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 10.7% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 8.8% 709 г
Витамин В4, холин 78.19 мг 500 мг 15.6% 9.8% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 8.4% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 12.9% 485 г
Витамин В9, фолаты 8.829 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4531 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 8.9% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4360 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.29 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.202 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2271 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.859 мг 20 мг 24.3% 15.2% 412 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 29.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.06 мг 2500 мг 10.3% 6.4% 973 г
Кальций, Ca 26.06 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3837 г
Кремний, Si 2.06 мг 30 мг 6.9% 4.3% 1456 г
Магний, Mg 27.72 мг 400 мг 6.9% 4.3% 1443 г
Натрий, Na 53.79 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2417 г
Сера, S 157.7 мг 1000 мг 15.8% 9.9% 634 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 13.5% 463 г
Хлор, Cl 25.59 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1481 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 10.8% 578 г
Литий, Li 0.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 6.4% 973 г
Медь, Cu 101.29 мкг 1000 мкг 10.1% 6.3% 987 г
Молибден, Mo 2.012 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3479 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 36.058 мкг 55 мкг 65.6% 41.1% 153 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35367 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Цинк, Zn 1.5807 мг 12 мг 13.2% 8.3% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.444 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.119 г ~
Фруктоза 0.238 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.241 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.684 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.61 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.516 г ~
18:1 цис 0.861 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4%
18:2 Линолевая 0.625 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.6%

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином PP - 24,3 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 17,3 %, селеном - 65,6 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Суп с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы