Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Лук репчатый (Жарка) 134 г
Морковь (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 21 г
Паста томатная на зиму. 320 г
Кетчуп на зиму. 115 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 34 г
Вода водопроводная питьевая 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2230 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.1% 2154 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 6.2% 2126 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.6% 800 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.6% 2870 г
Зола 1.447 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 519.6 мкг 900 мкг 57.7% 76.4% 173 г
бета Каротин 3.12 мг 5 мг 62.4% 82.6% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.8% 3462 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 7.7% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 8.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 12.18 мкг 400 мкг 3% 4% 3284 г
Витамин C, аскорбиновая 23.6 мг 90 мг 26.2% 34.7% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.809 мг 15 мг 12.1% 16% 829 г
Витамин Н, биотин 1.427 мкг 50 мкг 2.9% 3.8% 3504 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 10.3% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.002 мг 20 мг 5% 6.6% 1996 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.95 мг 2500 мг 13.6% 18% 735 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3815 г
Кремний, Si 11.32 мг 30 мг 37.7% 49.9% 265 г
Магний, Mg 29.17 мг 400 мг 7.3% 9.7% 1371 г
Натрий, Na 188.21 мг 1300 мг 14.5% 19.2% 691 г
Сера, S 26.08 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3834 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 7.8% 1695 г
Хлор, Cl 343.6 мг 2300 мг 14.9% 19.7% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.5 мкг ~
Бор, B 174.1 мкг ~
Ванадий, V 24.95 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 8.9% 1483 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 2.6% 4886 г
Кобальт, Co 6.635 мкг 10 мкг 66.4% 87.9% 151 г
Литий, Li 27.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.2126 мг 2 мг 10.6% 14% 941 г
Медь, Cu 139.32 мкг 1000 мкг 13.9% 18.4% 718 г
Молибден, Mo 11.66 мкг 70 мкг 16.7% 22.1% 600 г
Никель, Ni 13.832 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 188 мкг ~
Селен, Se 0.67 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8209 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 47.75 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8377 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 14.6% 909 г
Цинк, Zn 0.4292 мг 12 мг 3.6% 4.8% 2796 г
Цирконий, Zr 4.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.274 г ~
Сахароза 2.555 г ~
Фруктоза 1.702 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.974 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 4.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.522 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 18%
18:2 Линолевая 1.4 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 42.3%

Энергетическая ценность Подлива составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,7 %, бэта-каротином - 62,4 %, витамином C - 26,2 %, витамином E - 12,1 %, калием - 13,6 %, кремнием - 37,7 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 66,4 %, медью - 13,9 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги