Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль красная моя цена 200 г
Лук репчатый (Жарка) 172 г
Морковь (Жарка) 127 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Сок томатный 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 300 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Перец сладкий красный (Жарка) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1394 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.9% 1206 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.5% 1288 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 18.6% 444 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.5% 3353 г
Зола 1.268 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.3 мкг 900 мкг 38.9% 32.2% 257 г
альфа Каротин 1.298 мкг ~
бета Каротин 2.169 мг 5 мг 43.4% 35.9% 231 г
бета Криптоксантин 7.284 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 8.2% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1957 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 8% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 154.914 мкг 400 мкг 38.7% 32% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 29.09 мг 90 мг 32.3% 26.7% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 7.6% 1089 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18797 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 10.5% 789 г
Витамин РР, НЭ 1.1765 мг 20 мг 5.9% 4.9% 1700 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476 мг 2500 мг 19% 15.7% 525 г
Кальций, Ca 32.49 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3078 г
Кремний, Si 6.714 мг 30 мг 22.4% 18.5% 447 г
Магний, Mg 42.15 мг 400 мг 10.5% 8.7% 949 г
Натрий, Na 10.37 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12536 г
Сера, S 68.07 мг 1000 мг 6.8% 5.6% 1469 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 12.8% 646 г
Хлор, Cl 27.2 мг 2300 мг 1.2% 1% 8456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 1.762 мг 18 мг 9.8% 8.1% 1022 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 2.69 мкг 10 мкг 26.9% 22.3% 372 г
Литий, Li 11.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.5149 мг 2 мг 25.7% 21.3% 388 г
Медь, Cu 347.86 мкг 1000 мкг 34.8% 28.8% 287 г
Молибден, Mo 4.739 мкг 70 мкг 6.8% 5.6% 1477 г
Никель, Ni 3.163 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 1.018 мкг 55 мкг 1.9% 1.6% 5403 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 50.23 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7963 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Цинк, Zn 1.5468 мг 12 мг 12.9% 10.7% 776 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.004 г ~
Сахароза 1.996 г ~
Фруктоза 0.805 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 18.45 мг ~
Стигмастерол 0.108 мг ~
бета Ситостерол 4.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 2.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.591 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 11.8%
18:2 Линолевая 1.466 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.4%

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином B9 - 38,7 %, витамином C - 32,3 %, витамином K - 12,7 %, калием - 19 %, кремнием - 22,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 25,7 %, медью - 34,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы