Рецепт Булочки не сладкие. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки не сладкие

Яйцо куриное 200 г
Сметана 10% жирности 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 160 г
Моцарелла [Locatelli] 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Смесь Семян для Салата [Ecofood] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки не сладкие".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.6 кКал 1684 кКал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6% 510 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 10.4% 293 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 3.1% 973 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 5.3% 571 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 5858 г
Зола 1.048 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.8 мкг 900 мкг 17.5% 5.3% 570 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 71.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 4.4% 700 г
Витамин В4, холин 122.25 мг 500 мг 24.5% 7.5% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 4.8% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 19.071 мкг 400 мкг 4.8% 1.5% 2097 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 3% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.996 мкг 10 мкг 10% 3% 1004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 1.2% 2530 г
бета Токоферол 0.074 мг ~
гамма Токоферол 0.617 мг ~
Витамин Н, биотин 8.844 мкг 50 мкг 17.7% 5.4% 565 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2305 мг 20 мг 16.2% 4.9% 619 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 23.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.86 мг 2500 мг 8% 2.4% 1251 г
Кальций, Ca 52.12 мг 1000 мг 5.2% 1.6% 1919 г
Магний, Mg 51.15 мг 400 мг 12.8% 3.9% 782 г
Натрий, Na 65.31 мг 1300 мг 5% 1.5% 1991 г
Сера, S 119.57 мг 1000 мг 12% 3.7% 836 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 7.9% 387 г
Хлор, Cl 78.38 мг 2300 мг 3.4% 1% 2934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 3.7% 816 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 2% 1515 г
Кобальт, Co 4.101 мкг 10 мкг 41% 12.5% 244 г
Марганец, Mn 1.327 мг 2 мг 66.4% 20.2% 151 г
Медь, Cu 170.66 мкг 1000 мкг 17.1% 5.2% 586 г
Молибден, Mo 3.434 мкг 70 мкг 4.9% 1.5% 2038 г
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Селен, Se 32.521 мкг 55 мкг 59.1% 18% 169 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 25.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15486 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2475 г
Цинк, Zn 1.3556 мг 12 мг 11.3% 3.4% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.116 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 2.12 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.227 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.491 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.335 г min 16.8 г 25.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.331 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 3.1%
18:2 Линолевая 0.849 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.8%

Энергетическая ценность Булочки не сладкие составляет 328,6 кКал.

  • Порция = 45 гр (147.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ НЕ СЛАДКИЕ

Булочки не сладкие богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 24,5 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 16,2 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 25,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 66,4 %, медью - 17,1 %, селеном - 59,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Булочки не сладкие

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки не сладкие, калорийность 328,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки не сладкие, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы