Рецепт Печеные перцы в базиликовой заправке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеные перцы в базиликовой заправке

Перец сладкий красный (Запекание) 3000 г
Оливковое масло 50 г
Чеснок 100 г
Базилик, сушеный 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Запеченые перцы для заморозить, потом разморозить и съесть. ------ В прошлом году сдела немного на пробу. Нууу, лучше б сделала много! ✌️

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеные перцы в базиликовой заправке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3148 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.5% 4222 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.1% 2667 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.8% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.8% 1053 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.1% 2634 г
Зола 1.346 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.2 мкг 900 мкг 42.2% 78.9% 237 г
альфа Каротин 0.476 мкг ~
бета Каротин 2.21 мг 5 мг 44.2% 82.6% 226 г
бета Криптоксантин 0.146 мкг ~
Ликопин 1.612 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 11.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8.2% 2278 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 11.6% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 44.3% 422 г
Витамин В9, фолаты 11.186 мкг 400 мкг 2.8% 5.2% 3576 г
Витамин C, аскорбиновая 120.4 мг 90 мг 133.8% 250.1% 75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 12.5% 1503 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 21.1% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.0737 мг 20 мг 5.4% 10.1% 1863 г
Ниацин 1.008 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.97 мг 2500 мг 7.6% 14.2% 1316 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 5.4% 3498 г
Кремний, Si 22.806 мг 30 мг 76% 142.1% 132 г
Магний, Mg 11.83 мг 400 мг 3% 5.6% 3381 г
Натрий, Na 235.46 мг 1300 мг 18.1% 33.8% 552 г
Сера, S 15.68 мг 1000 мг 1.6% 3% 6378 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 5.2% 3636 г
Хлор, Cl 379.63 мг 2300 мг 16.5% 30.8% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 11.2% 1662 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 3.6% 5137 г
Кобальт, Co 3.546 мкг 10 мкг 35.5% 66.4% 282 г
Литий, Li 89.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.2637 мг 2 мг 13.2% 24.7% 758 г
Медь, Cu 126.13 мкг 1000 мкг 12.6% 23.6% 793 г
Молибден, Mo 6.836 мкг 70 мкг 9.8% 18.3% 1024 г
Никель, Ni 5.84 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.696 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7902 г
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52493 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 29.2% 642 г
Цинк, Zn 0.5517 мг 12 мг 4.6% 8.6% 2175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.523 г ~
Сахароза 0.84 г ~
Фруктоза 2.883 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.608 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.344 г min 16.8 г 8% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.304 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.5%
18:2 Линолевая 0.242 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12%

Энергетическая ценность Печеные перцы в базиликовой заправке составляет 53,5 кКал.

  • Порция = 147 гр (78.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ В БАЗИЛИКОВОЙ ЗАПРАВКЕ

Печеные перцы в базиликовой заправке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином C - 133,8 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 76 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 13,2 %, медью - 12,6 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Печеные перцы в базиликовой заправке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеные перцы в базиликовой заправке, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеные перцы в базиликовой заправке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги