Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Говядина 1 кат. 900 г
Морковь (Варка без слива) 140 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 115 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 160 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода водопроводная питьевая 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.7% 2171 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12.4% 1697 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.1% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.1% 10000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 8.4% 2481 г
Зола 0.298 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 13.5% 1568 г
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 15.2% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5294 г
Витамин В4, холин 13.31 мг 500 мг 2.7% 5.7% 3757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 4.6% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 9.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.135 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 18735 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 32.7% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 4.6% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 4% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 2.5% 8636 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.57 мг 20 мг 7.9% 16.7% 1274 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.75 мг 2500 мг 3.8% 8% 2611 г
Кальций, Ca 5.72 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 17483 г
Кремний, Si 1.534 мг 30 мг 5.1% 10.8% 1956 г
Магний, Mg 6.73 мг 400 мг 1.7% 3.6% 5944 г
Натрий, Na 15.67 мг 1300 мг 1.2% 2.5% 8296 г
Сера, S 43.99 мг 1000 мг 4.4% 9.3% 2273 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 10.3% 2046 г
Хлор, Cl 16.25 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 4.49 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 6.8% 3163 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9146 г
Кобальт, Co 1.792 мкг 10 мкг 17.9% 37.8% 558 г
Литий, Li 2.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 2.1% 9901 г
Медь, Cu 53.01 мкг 1000 мкг 5.3% 11.2% 1886 г
Молибден, Mo 2.679 мкг 70 мкг 3.8% 8% 2613 г
Никель, Ni 1.997 мкг ~
Олово, Sn 13.5 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 189655 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 62.94 мкг 4000 мкг 1.6% 3.4% 6355 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 8% 2632 г
Цинк, Zn 0.6391 мг 12 мг 5.3% 11.2% 1878 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.114 г ~
Сахароза 0.245 г ~
Фруктоза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6.8%
18:2 Линолевая 0.311 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.5%

Энергетическая ценность Шурпа составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,5 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Шурпа

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги