Рецепт Ведьма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ведьма

Морковь (Тушение) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1000 г
Помидор (томат) зеленый 2000 г
Свекла (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Чеснок 70 г
Подсолнечное масло 400 г
Перец чили красный острый (Тушение) 50 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 100 г
Уксус столовый 9% 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ведьма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.3% 683 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.1% 2959 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2870 г
Зола 1.28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.2 мкг 900 мкг 28.4% 25.9% 353 г
альфа Каротин 31.56 мкг ~
бета Каротин 1.595 мг 5 мг 31.9% 29.1% 313 г
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 5.8% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.823 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5863 г
Витамин C, аскорбиновая 22.4 мг 90 мг 24.9% 22.7% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.94 мг 15 мг 26.3% 24% 381 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 5.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.622 мг 20 мг 3.1% 2.8% 3215 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.79 мг 2500 мг 8.6% 7.8% 1164 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 2% 4458 г
Кремний, Si 12.906 мг 30 мг 43% 39.2% 232 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2556 г
Натрий, Na 245.23 мг 1300 мг 18.9% 17.2% 530 г
Сера, S 64.9 мг 1000 мг 6.5% 5.9% 1541 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 3.9% 2353 г
Хлор, Cl 383.38 мг 2300 мг 16.7% 15.2% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 15.36 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 3.6% 2486 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 2.328 мкг 10 мкг 23.3% 21.3% 430 г
Литий, Li 19.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1922 мг 2 мг 9.6% 8.8% 1041 г
Медь, Cu 97.88 мкг 1000 мкг 9.8% 8.9% 1022 г
Молибден, Mo 5.426 мкг 70 мкг 7.8% 7.1% 1290 г
Никель, Ni 5.098 мкг ~
Рубидий, Rb 114.1 мкг ~
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10242 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28798 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 7.8% 1176 г
Цинк, Zn 0.2787 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4306 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.94 г ~
Сахароза 2.07 г ~
Фруктоза 0.71 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.916 г min 16.8 г 11.4% 10.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.908 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.235 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 42.6%
18:2 Линолевая 4.817 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 91.2%

Энергетическая ценность Ведьма составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕДЬМА

Ведьма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином C - 24,9 %, витамином E - 26,3 %, кремнием - 43 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Ведьма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ведьма, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ведьма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы