Рецепт Капуста квашеная без соли с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная без соли с морковью

Капуста квашенная без соли 1000 г
Морковь 150 г
Соль морская натуральная садочная Setra 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная без соли с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 кКал 1684 кКал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.9% 4471 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 6.5% 6257 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 42.7% 952 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 15.9% 2557 г
Зола 2.739 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.7 мкг 900 мкг 29.1% 118.3% 344 г
бета Каротин 1.572 мг 5 мг 31.4% 127.6% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 6.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 6.1% 6667 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 8.1% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 9.3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 26.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 22.043 мкг 400 мкг 5.5% 22.4% 1815 г
Витамин C, аскорбиновая 26.74 мг 90 мг 29.7% 120.7% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 3.7% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 64103 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 43.9% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.6652 мг 20 мг 3.3% 13.4% 3007 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.96 мг 2500 мг 11.5% 46.7% 871 г
Кальций, Ca 45.26 мг 1000 мг 4.5% 18.3% 2209 г
Кремний, Si 3.261 мг 30 мг 10.9% 44.3% 920 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 19.1% 2120 г
Натрий, Na 14.04 мг 1300 мг 1.1% 4.5% 9259 г
Сера, S 8.7 мг 1000 мг 0.9% 3.7% 11494 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 17.5% 2346 г
Хлор, Cl 40.39 мг 2300 мг 1.8% 7.3% 5694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 13.8% 2936 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 23077 г
Кобальт, Co 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 10.6% 3831 г
Литий, Li 0.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 32.1% 1271 г
Медь, Cu 93.91 мкг 1000 мкг 9.4% 38.2% 1065 г
Молибден, Mo 2.609 мкг 70 мкг 3.7% 15% 2683 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 4.1% 10280 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 13.26 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 30166 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 3.3% 12821 г
Цинк, Zn 0.2174 мг 12 мг 1.8% 7.3% 5520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.326 г ~
Сахароза 0.457 г ~
Фруктоза 0.165 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная без соли с морковью составляет 24,6 кКал.

  • Порция = 115 гр (28.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ БЕЗ СОЛИ С МОРКОВЬЮ

Капуста квашеная без соли с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином C - 29,7 %, калием - 11,5 %

Чем полезен Капуста квашеная без соли с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная без соли с морковью, калорийность 24,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная без соли с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты