Рецепт Зажарка из лука и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка из лука и моркови

Лук репчатый (Жарка) 314 г
Морковь (Жарка) 394 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка из лука и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.4% 4222 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.8% 836 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.7% 2639 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17.7% 556 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1363.8 мкг 900 мкг 151.5% 148.7% 66 г
бета Каротин 8.184 мг 5 мг 163.7% 160.6% 61 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.902 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8160 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.6% 2711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.198 мг 15 мг 21.3% 20.9% 469 г
Витамин Н, биотин 0.957 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5225 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.8817 мг 20 мг 4.4% 4.3% 2268 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.02 мг 2500 мг 9.2% 9% 1087 г
Кальций, Ca 34.82 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2872 г
Кремний, Si 19.505 мг 30 мг 65% 63.8% 154 г
Магний, Mg 34.69 мг 400 мг 8.7% 8.5% 1153 г
Натрий, Na 16.89 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7697 г
Сера, S 41.7 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2398 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 8.4% 1159 г
Хлор, Cl 56.95 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 4039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.3 мкг ~
Бор, B 204.3 мкг ~
Ванадий, V 71.26 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 5% 1963 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3769 г
Кобальт, Co 3.931 мкг 10 мкг 39.3% 38.6% 254 г
Литий, Li 4.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.2134 мг 2 мг 10.7% 10.5% 937 г
Медь, Cu 104.76 мкг 1000 мкг 10.5% 10.3% 955 г
Молибден, Mo 14.396 мкг 70 мкг 20.6% 20.2% 486 г
Никель, Ni 5.225 мкг ~
Рубидий, Rb 160.6 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16566 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Фтор, F 48.95 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8172 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 5.4% 1812 г
Цинк, Zn 0.7445 мг 12 мг 6.2% 6.1% 1612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 6.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.851 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 83.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.25 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.91 г ~

Энергетическая ценность Зажарка из лука и моркови составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ

Зажарка из лука и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 151,5 %, бэта-каротином - 163,7 %, витамином E - 21,3 %, кремнием - 65 %, кобальтом - 39,3 %, молибденом - 20,6 %

Чем полезен Зажарка из лука и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка из лука и моркови, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка из лука и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты