Рецепт Крекеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крекеры

Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Ржаная мука, обдирная 60 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крекеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.4% 1152 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.2% 4308 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 8.9% 569 г
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 18.5% 274 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 1% 5007 г
Зола 0.845 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 8.7% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В4, холин 15.53 мг 500 мг 3.1% 1.6% 3220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.4% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 29.75 мкг 400 мкг 7.4% 3.8% 1345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.89 мг 15 мг 5.9% 3% 1685 г
бета Токоферол 0.057 мг ~
гамма Токоферол 0.478 мг ~
Витамин Н, биотин 1.125 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2893 мг 20 мг 11.4% 5.8% 874 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 18.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222 мг 2500 мг 8.9% 4.5% 1126 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4359 г
Магний, Mg 57.12 мг 400 мг 14.3% 7.3% 700 г
Натрий, Na 1.59 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 81761 г
Сера, S 58.9 мг 1000 мг 5.9% 3% 1698 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 10.2% 500 г
Хлор, Cl 0.52 мг 2300 мг 442308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Железо, Fe 2.213 мг 18 мг 12.3% 6.3% 813 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10274 г
Марганец, Mn 1.5199 мг 2 мг 76% 38.6% 132 г
Медь, Cu 188.98 мкг 1000 мкг 18.9% 9.6% 529 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 2.2% 2333 г
Селен, Se 20.85 мкг 55 мкг 37.9% 19.3% 264 г
Фтор, F 51.75 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7729 г
Цинк, Zn 1.1113 мг 12 мг 9.3% 4.7% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.09 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.821 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.551 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%

Энергетическая ценность Крекеры составляет 196,8 кКал.

  • Порция = 10 гр (19.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕКЕРЫ

Крекеры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином PP - 11,4 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 20 %, железом - 12,3 %, марганцем - 76 %, медью - 18,9 %, селеном - 37,9 %

Чем полезен Крекеры

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крекеры, калорийность 196,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крекеры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги