Рецепт Паштет из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из рыбы

Сардины каспийские в масле, консервы 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Сыр Кесо Фреско, мягкий белый сыр, свежий, м.д.ж. 49% в сух. в-ве 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 кКал 1684 кКал 12.6% 6% 797 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.3% 507 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.4% 352 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 2.304 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.8 мкг 900 мкг 19.4% 9.2% 515 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 12.06 мкг ~
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 5.3% 903 г
бета Криптоксантин 123.662 мкг ~
Ликопин 0.397 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 385.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.6% 845 г
Витамин В4, холин 95.25 мг 500 мг 19.1% 9% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 5.7% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 4.814 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8309 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 6.5% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 5.5% 857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.358 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 2.7% 1726 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.206 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.432 мкг 50 мкг 14.9% 7% 673 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.0717 мг 20 мг 5.4% 2.6% 1866 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.3 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1782 г
Кальций, Ca 108.55 мг 1000 мг 10.9% 5.2% 921 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2753 г
Натрий, Na 455.55 мг 1300 мг 35% 16.6% 285 г
Сера, S 167.76 мг 1000 мг 16.8% 7.9% 596 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 7.8% 611 г
Хлор, Cl 527.93 мг 2300 мг 23% 10.9% 436 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.255 мг 18 мг 12.5% 5.9% 798 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2038 г
Кобальт, Co 17.586 мкг 10 мкг 175.9% 83.2% 57 г
Марганец, Mn 0.3207 мг 2 мг 16% 7.6% 624 г
Медь, Cu 75.5 мкг 1000 мкг 7.6% 3.6% 1325 г
Молибден, Mo 2.208 мкг 70 мкг 3.2% 1.5% 3170 г
Селен, Se 14.442 мкг 55 мкг 26.3% 12.4% 381 г
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19120 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3401 г
Цинк, Zn 0.8598 мг 12 мг 7.2% 3.4% 1396 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.057 г ~
Лактоза 0.307 г ~
Сахароза 0.016 г ~
Фруктоза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.305 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.089 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.324 г min 16.8 г 13.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
16:1 цис 0.044 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.746 г ~
18:1 цис 0.667 г ~
18:1 транс 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.277 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%

Энергетическая ценность Паштет из рыбы составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ РЫБЫ

Паштет из рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 14,9 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 23 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 175,9 %, марганцем - 16 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Паштет из рыбы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из рыбы, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги