Рецепт Котлеты курица кабачек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курица кабачек

Куриная грудка (филе) 203 г
Кабачок 170 г
Яйцо куриное 47 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица кабачек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1339 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 16.6% 478 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.1% 982 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3063 г
Зола 0.981 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 3.8% 2083 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.1% 1552 г
Витамин В4, холин 87.19 мг 500 мг 17.4% 13.8% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 17.6% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 21.9% 364 г
Витамин В9, фолаты 13.148 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3042 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 5.2% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 6.5% 1218 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.736 мг 15 мг 11.6% 9.2% 864 г
Витамин Н, биотин 2.949 мкг 50 мкг 5.9% 4.7% 1695 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.3602 мг 20 мг 26.8% 21.3% 373 г
Ниацин 6.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.16 мг 2500 мг 12.3% 9.8% 811 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 1.6% 5105 г
Кремний, Si 14.783 мг 30 мг 49.3% 39.2% 203 г
Магний, Mg 56.67 мг 400 мг 14.2% 11.3% 706 г
Натрий, Na 54.54 мг 1300 мг 4.2% 3.3% 2384 г
Сера, S 156.37 мг 1000 мг 15.6% 12.4% 640 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 13.2% 603 г
Хлор, Cl 66.56 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 6% 1323 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2396 г
Кобальт, Co 7.2 мкг 10 мкг 72% 57.2% 139 г
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2782 г
Медь, Cu 81.05 мкг 1000 мкг 8.1% 6.4% 1234 г
Молибден, Mo 8.571 мкг 70 мкг 12.2% 9.7% 817 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 17.697 мкг 55 мкг 32.2% 25.6% 311 г
Фтор, F 86.15 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4643 г
Хром, Cr 15.7 мкг 50 мкг 31.4% 25% 318 г
Цинк, Zn 1.0393 мг 12 мг 8.7% 6.9% 1155 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.179 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.676 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.61 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.185 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 15.5%
18:2 Линолевая 1.995 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 35.5%

Энергетическая ценность Котлеты курица кабачек составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИЦА КАБАЧЕК

Котлеты курица кабачек богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 12,3 %, кремнием - 49,3 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 72 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 32,2 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Котлеты курица кабачек

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курица кабачек, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курица кабачек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы