Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная Грудка [Куриное Царство] 557 г
Вода 4600 г
Картофель (Варка без слива) 868 г
Морковь (Припускание) 93 г
Лук репчатый (Припускание) 199 г
Перец сладкий красный (Припускание) 195 г
Свекла (Припускание) 207 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 261 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 229 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 68 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5346 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.2% 3455 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.7% 4667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.1% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.9% 4000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13% 2444 г
Зола 0.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 14.6% 2195 г
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 16.2% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2.5% 12000 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 1.6% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 3.5% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 8.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.404 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 16639 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 17.5% 1804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 52632 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 22.5% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.296 мг 20 мг 1.5% 4.8% 6757 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.64 мг 2500 мг 4.5% 14.3% 2239 г
Кальций, Ca 9.45 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 10582 г
Кремний, Si 8.138 мг 30 мг 27.1% 86% 369 г
Магний, Mg 6.49 мг 400 мг 1.6% 5.1% 6163 г
Натрий, Na 3.54 мг 1300 мг 0.3% 1% 36723 г
Сера, S 8.6 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 11628 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 5.1% 6250 г
Хлор, Cl 14.88 мг 2300 мг 0.6% 1.9% 15457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 14.28 мкг ~
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 4.4% 7143 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17647 г
Кобальт, Co 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 38.4% 826 г
Литий, Li 10.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 8.3% 3802 г
Медь, Cu 34.23 мкг 1000 мкг 3.4% 10.8% 2921 г
Молибден, Mo 2.737 мкг 70 мкг 3.9% 12.4% 2558 г
Никель, Ni 1.783 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 65476 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 71.38 мкг 4000 мкг 1.8% 5.7% 5604 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 11.4% 2762 г
Цинк, Zn 0.1201 мг 12 мг 1% 3.2% 9992 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.356 г ~
Сахароза 0.618 г ~
Фруктоза 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,1 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 31,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы