Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 100 г
Чеснок 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.7% 1310 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.5% 2947 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 6.7% 1521 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.8% 571 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3.2% 3188 г
Зола 1.507 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.1 мкг 900 мкг 27.5% 27.9% 364 г
бета Каротин 1.482 мг 5 мг 29.6% 30.1% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 8.5% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 54.62 мг 500 мг 10.9% 11.1% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 10.3% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.018 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 39293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 5.8% 1769 г
Витамин Н, биотин 5.083 мкг 50 мкг 10.2% 10.4% 984 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6271 мг 20 мг 8.1% 8.2% 1229 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.49 мг 2500 мг 10.5% 10.7% 952 г
Кальций, Ca 46.51 мг 1000 мг 4.7% 4.8% 2150 г
Кремний, Si 25.57 мг 30 мг 85.2% 86.6% 117 г
Магний, Mg 36.25 мг 400 мг 9.1% 9.2% 1103 г
Натрий, Na 224.97 мг 1300 мг 17.3% 17.6% 578 г
Сера, S 58.19 мг 1000 мг 5.8% 5.9% 1719 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 12.7% 799 г
Хлор, Cl 375.14 мг 2300 мг 16.3% 16.6% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.9 мкг ~
Бор, B 212 мкг ~
Ванадий, V 52.88 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 11.4% 893 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1% 10000 г
Кобальт, Co 4.421 мкг 10 мкг 44.2% 44.9% 226 г
Литий, Li 0.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.5291 мг 2 мг 26.5% 26.9% 378 г
Медь, Cu 223.41 мкг 1000 мкг 22.3% 22.7% 448 г
Молибден, Mo 27.327 мкг 70 мкг 39% 39.6% 256 г
Никель, Ni 67 мкг ~
Олово, Sn 4.3 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 3.257 мкг 55 мкг 5.9% 6% 1689 г
Стронций, Sr 22.39 мкг ~
Титан, Ti 48.11 мкг ~
Фтор, F 71.27 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5612 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 8.5% 1185 г
Цинк, Zn 0.9961 мг 12 мг 8.3% 8.4% 1205 г
Цирконий, Zr 2.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.238 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.692 г ~
Мальтоза 0.197 г ~
Сахароза 1.144 г ~
Фруктоза 0.567 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 10.6%
18:2 Линолевая 1.068 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.8%

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 29,6 %, кремнием - 85,2 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 16,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 26,5 %, медью - 22,3 %, молибденом - 39 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы