Рецепт Печёные овощи с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печёные овощи с маслом

Баклажан (Запекание) 600 г
Перец сладкий красный (Запекание) 400 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Уксус столовый 9% 25 г
Чеснок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёные овощи с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.4% 2154 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.4% 2920 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.2% 833 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.9% 2671 г
Зола 0.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 24.7% 650 г
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 26.1% 615 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5% 3214 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 9.6% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 21% 766 г
Витамин В9, фолаты 10.775 мкг 400 мкг 2.7% 4.3% 3712 г
Витамин C, аскорбиновая 41.73 мг 90 мг 46.4% 74.4% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 16.3% 977 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12019 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 6.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.0183 мг 20 мг 5.1% 8.2% 1964 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.94 мг 2500 мг 10.1% 16.2% 988 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 5% 3272 г
Кремний, Si 20.649 мг 30 мг 68.8% 110.3% 145 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2772 г
Натрий, Na 5.69 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 22847 г
Сера, S 23.36 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4281 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 7.7% 2105 г
Хлор, Cl 44.82 мг 2300 мг 1.9% 3% 5132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.8 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 6.7% 2397 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 3% 5208 г
Кобальт, Co 3.908 мкг 10 мкг 39.1% 62.7% 256 г
Литий, Li 60.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.2547 мг 2 мг 12.7% 20.4% 785 г
Медь, Cu 134.7 мкг 1000 мкг 13.5% 21.6% 742 г
Молибден, Mo 9.481 мкг 70 мкг 13.5% 21.6% 738 г
Никель, Ni 6.439 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 1.468 мкг 55 мкг 2.7% 4.3% 3747 г
Фтор, F 16.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24876 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 21.5% 747 г
Цинк, Zn 0.4636 мг 12 мг 3.9% 6.3% 2588 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.675 г ~
Сахароза 1.136 г ~
Фруктоза 1.58 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 22.9%
18:2 Линолевая 1.477 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 54.5%

Энергетическая ценность Печёные овощи с маслом составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЁНЫЕ ОВОЩИ С МАСЛОМ

Печёные овощи с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 46,4 %, кремнием - 68,8 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 12,7 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Печёные овощи с маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печёные овощи с маслом, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печёные овощи с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы