Рецепт Спаржа в томатах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спаржа в томатах

Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена 600 г
Помидор (томат), грунтовый 600 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Сахар песок 45 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа в томатах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.6 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 615 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 8.4% 437 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.7% 5600 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 7.1% 517 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 15.5% 235 г
Вода 24.9 г 2273 г 1.1% 0.4% 9129 г
Зола 5.277 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 3.8% 970 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.546 мг 5 мг 10.9% 4% 916 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.646 мг 1.5 мг 43.1% 15.8% 232 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.8% 957 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 1.233 мг 5 мг 24.7% 9% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 5.9% 623 г
Витамин В9, фолаты 456.156 мкг 400 мкг 114% 41.7% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 18.14 мг 90 мг 20.2% 7.4% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.2% 3138 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.818 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6112 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.9499 мг 20 мг 9.7% 3.5% 1026 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 988.44 мг 2500 мг 39.5% 14.4% 253 г
Кальций, Ca 111.82 мг 1000 мг 11.2% 4.1% 894 г
Кремний, Si 4.091 мг 30 мг 13.6% 5% 733 г
Магний, Mg 244.74 мг 400 мг 61.2% 22.4% 163 г
Натрий, Na 805.51 мг 1300 мг 62% 22.7% 161 г
Сера, S 177.87 мг 1000 мг 17.8% 6.5% 562 г
Фосфор, P 400.6 мг 800 мг 50.1% 18.3% 200 г
Хлор, Cl 1259.8 мг 2300 мг 54.8% 20% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 6.57 мг 18 мг 36.5% 13.3% 274 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11029 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 16.1% 227 г
Литий, Li 19.773 мкг ~
Марганец, Mn 1.1991 мг 2 мг 60% 21.9% 167 г
Медь, Cu 681.37 мкг 1000 мкг 68.1% 24.9% 147 г
Молибден, Mo 7.023 мкг 70 мкг 10% 3.7% 997 г
Никель, Ni 8.864 мкг ~
Рубидий, Rb 104.3 мкг ~
Селен, Se 5.871 мкг 55 мкг 10.7% 3.9% 937 г
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29155 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 2.5% 1466 г
Цинк, Zn 2.5364 мг 12 мг 21.1% 7.7% 473 г
Цирконий, Zr 3.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.091 г ~
Сахароза 0.477 г ~
Фруктоза 0.818 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.297 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 2.099 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 3.494 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.849 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.078 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.2%
18:2 Линолевая 0.211 г ~
18:3 Линоленовая 0.176 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%

Энергетическая ценность Спаржа в томатах составляет 273,6 кКал.

  • Порция = 73 гр (199.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.6 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 42.4 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 24.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖА В ТОМАТАХ

Спаржа в томатах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,1 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B9 - 114 %, витамином C - 20,2 %, калием - 39,5 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 13,6 %, магнием - 61,2 %, фосфором - 50,1 %, хлором - 54,8 %, железом - 36,5 %, кобальтом - 44 %, марганцем - 60 %, медью - 68,1 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Спаржа в томатах

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спаржа в томатах, калорийность 273,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа в томатах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты