Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Петрушка свежая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.3 кКал 1684 кКал 1.1% 5.7% 8725 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.7% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.8% 6844 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 31.1% 1667 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 21.2% 2434 г
Зола 0.605 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 46.1% 1122 г
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 49.7% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 15.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 11.4% 4500 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 6.7% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 26.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 18.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.515 мкг 400 мкг 2.1% 10.9% 4698 г
Витамин C, аскорбиновая 18.81 мг 90 мг 20.9% 108.3% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 14.5% 3623 г
Витамин Н, биотин 1.044 мкг 50 мкг 2.1% 10.9% 4789 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 122.3% 424 г
Витамин РР, НЭ 0.5109 мг 20 мг 2.6% 13.5% 3915 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.29 мг 2500 мг 8.9% 46.1% 1130 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 10.9% 4822 г
Кремний, Si 29.356 мг 30 мг 97.9% 507.3% 102 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 22.8% 2264 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 2.1% 22491 г
Сера, S 9.45 мг 1000 мг 0.9% 4.7% 10582 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 22.3% 2312 г
Хлор, Cl 42.18 мг 2300 мг 1.8% 9.3% 5453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.4 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 21.8% 2365 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 8.8% 5952 г
Кобальт, Co 3.506 мкг 10 мкг 35.1% 181.9% 285 г
Литий, Li 14.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 41.5% 1250 г
Медь, Cu 105.44 мкг 1000 мкг 10.5% 54.4% 948 г
Молибден, Mo 4.016 мкг 70 мкг 5.7% 29.5% 1743 г
Никель, Ni 6.54 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 3.1% 15805 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 20.59 мкг 4000 мкг 0.5% 2.6% 19427 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 57% 909 г
Цинк, Zn 0.216 мг 12 мг 1.8% 9.3% 5556 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.436 г ~
Сахароза 0.396 г ~
Фруктоза 1.139 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.9%

Энергетическая ценность Салат составляет 19,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,9 %, витамином K - 23,6 %, кремнием - 97,9 %, кобальтом - 35,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 19,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты