Рецепт Теплый салат из киноа с перцем, луком, оливками и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат из киноа с перцем, луком, оливками и зеленью

Перец сладкий зеленый (Жарка) 50 г
Киноа готовая 100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 2 г
Базилик, свежий 5 г
Петрушка свежая 5 г
Лук желтый, пассерованный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат из киноа с перцем, луком, оливками и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.2% 1689 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.5% 1288 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11% 645 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Зола 1.824 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 6.4% 1095 г
альфа Каротин 0.124 мкг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 7.7% 914 г
бета Криптоксантин 2.629 мкг ~
Ликопин 0.206 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 244.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.5% 1565 г
Витамин В4, холин 22.25 мг 500 мг 4.5% 3.2% 2247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.7% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 8% 889 г
Витамин В9, фолаты 53.526 мкг 400 мкг 13.4% 9.5% 747 г
Витамин C, аскорбиновая 25.78 мг 90 мг 28.6% 20.2% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 6.9% 1030 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 1.826 мг ~
дельта Токоферол 0.252 мг ~
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 59.4 мкг 120 мкг 49.5% 35% 202 г
Витамин РР, НЭ 0.6277 мг 20 мг 3.1% 2.2% 3186 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 162.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.73 мг 2500 мг 9.5% 6.7% 1047 г
Кальций, Ca 39.7 мг 1000 мг 4% 2.8% 2519 г
Кремний, Si 0.387 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7752 г
Магний, Mg 60.25 мг 400 мг 15.1% 10.7% 664 г
Натрий, Na 364.32 мг 1300 мг 28% 19.8% 357 г
Сера, S 44.37 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2254 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 11.6% 612 г
Хлор, Cl 312.16 мг 2300 мг 13.6% 9.6% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 6.3% 1118 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.802 мкг 10 мкг 8% 5.7% 1247 г
Литий, Li 0.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.722 мг 2 мг 36.1% 25.5% 277 г
Медь, Cu 217.38 мкг 1000 мкг 21.7% 15.3% 460 г
Молибден, Mo 1.124 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6228 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 2.345 мкг 55 мкг 4.3% 3% 2345 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 32.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12132 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Цинк, Zn 0.9861 мг 12 мг 8.2% 5.8% 1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.219 г ~
Сахароза 0.084 г ~
Фруктоза 0.155 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.082 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.948 мг ~
бета Ситостерол 1.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.507 г min 16.8 г 14.9% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.415 г ~
18:1 цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.022 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.704 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.7%
18:2 Линолевая 1.521 г ~
18:3 Линоленовая 0.154 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.6%

Энергетическая ценность Теплый салат из киноа с перцем, луком, оливками и зеленью составляет 141,4 кКал.

  • Порция = 97 гр (137.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КИНОА С ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ, ОЛИВКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Теплый салат из киноа с перцем, луком, оливками и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 28,6 %, витамином K - 49,5 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 13,6 %, марганцем - 36,1 %, медью - 21,7 %

Чем полезен Теплый салат из киноа с перцем, луком, оливками и зеленью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат из киноа с перцем, луком, оливками и зеленью, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат из киноа с перцем, луком, оливками и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы